Lad dig inspirere ❤

broccolitærte med laks
Hovedmåltider

Broccolitærte med laks

Nogle dage gider jeg overhoved ikke at lave mad og jeg gider bestemt heller ikke at tænke på, hvad middagen skal bestå af. Sådan en dag ramte mig i starten af ugen, og i stedet for at tage tyren ved hornene, skubbede jeg bare ‘problemet’ foran mig.

grønkålsbøffer
Hovedmåltider

Grønkålsbøffer med søde kartofler

Pas på, nu bliver det lidt langhåret. Grønkålsbøffer. Hvis jeg havde hørt mig selv for et par år siden, havde jeg tænkt: Ehj, nu stopper hun! Hvor sundt behøver det lige at blive! Grønkålsbøffer!? I dag sidder både manden og jeg og hummer i takt over hvor godt det faktisk […]

biksemad
Hovedmåltider

Biksemad

Biksemad, eller Pytt i panna på svensk. Og på spansk skulle det efter sigende hedde ‘Ropa vieja’ – gammelt tøj. Det spanske navn tyder på at det er en ret, hvor man bruger lidt af det man har. En resteret. Vi har tidligere typisk lavet en omgang biksemad, hvis vi […]

græskarsuppe
Hovedmåltider

Græskarsuppe med ristede kikærter

Det er bare noget helt specielt hyggeligt med græskar og jeg elsker, når de begynder at poppe op i butikkerne. De giver på en eller anden måde lidt håb om, at efteråret måske ikke bliver så mørkt og trist alligvel… Jeg bruger dem både i maden og når jeg bager og elsker både smagen og den smukke farve.