Tag: nødder

raw chokoladekage

Raw Chokoladekage

Hvad er definitionen af en ‘sund kage’? At den ikke indeholder hvidt sukker? Raffineret mel? Eller skal den være vegansk? Denne kage opfylder alle disse kriterier, og så er den rig på plantebaserede proteiner, enkeltumættede fedtsyrer og polyphenoler 🙂 Velbekomme! Hvis du har mod på at prøve flere chokoladekager bagt […]

kyllingefrikadeller

Kyllingefrikadeller med jordskokker

Hvis du spørger mig, er det her verdens bedste frikadeller. Hvis altså man kan lide jordskokker. Jeg eeeelsker jordskokker og derfor eeeelsker jeg også disse frikadeller. Farsen består af halvdelen hakket kylling og halvdelen jordskokker. Og de smager meget af det sidstnævnte. Hvordan Søren jeg kom på idéen at blande […]

chokolade med nødder

Chokolade med nødder

Disse små ‘chokolade-toppe’ er lavet af chokolade og nødder. That’s it! De er enormt nemme at lave, smager fantastisk, og kan varieres i det uendelige. I chokoladen på billedet har jeg brugt hasselnødder og valnødder, men du kan bruge hvad du har af nødder eller hvad du bedst kan lide. […]

rugbrødsgranola

Rugbrødsgranola med lakrids

Jeg går meget ind for stop madspild. Noget af det vi får rester af nærmest hver uge, er rugbrød. Der bliver som regel et halvt eller et kvart tilbage, som når at blive for kedeligt for at spise, før vi får det spist. Stumperne gemmer jeg i fryseren og bruger […]

chokolade

Ristede chokoladehjerter

Altså, det er ikke hjerterne der er ristede, men hasselnødderne i hjerterne, men jeg syntes, navnet klingede så godt 🙂 Det sker bare noget fantastisk med smagen, når man rister hasselnødder. De ristede nødder kan sagtens nydes som de er, som en lækker snack! Det er en sund og lækker […]

Stenalderbrød

Stenalderbrød

Verdens bedste brød? Verdens sundeste brød? Det kunne godt tænkes… Det løber uden tvivl med titlen ‘verdens smukkeste brød’. Brødet indeholder ingen mel, men er til gengæld fyldt med sunde nødder, kerner og frø.

rabarberkage

Rabarberkage med crumble

Sidste fredag lavede jeg en rabarbergrød. Grøden kan nydes som den er, eller den kan bruges til at lave en rabarberkage. Igen, undgår jeg hvidt, raffineret sukker, og både rabarbergrød og ‘crumble’ er sødet med dadler.

proteinbar med hampeprotein

Proteinbar med hampeprotein

Så blev det fredag igen – jeg synes ugerne flyver af sted lige for tiden! I weekenden kommer Marcus hjem fra Odense og vi skal fejre hans 22-års fødselsdag. Det bliver nu ikke helt som det plejer i år – med huset fuldt af unge, glade mennesker – men det […]

sunde snickers

Karins Sunde Snickers

Disse sunde snickers har jeg fået inspiration til i min fantastiske lille Gå-gruppe på Facebook. I gruppen motiverer vi hinanden til at komme ud og gå, og udfordrer hinanden løbende til at opnå et vist antal km, et vist antal skridt eller til at komme ud og gå et vist […]

raw brownie

Raw brownie

Endnu en opskrift til min ‘lidt-sødt-til-kaffen-kategori‘. Den lille raw brownie er klistret, den knaser og den smager af en kombination af kakao, kaffe og lakrids. Ku’ det være noget?