Desserter og Lidt sødt til kaffen

chokoladekugler

Chokoladekugler med kikærter

Chokoladekugler med kikærter!? Ja da! Skal det hele være så koloenormt sundt? Nej da 🙂 men når man kan kombinere det lækre med det sunde, er der så en god grund til ikke at gøre det? Det er jo ren win-win, i min verden. Kikærterne giver chokoladekuglerne en lækker konsistens, men […]

Nicecream

Nicecream med mango og hindbær

Frossen frugt + en blender = Nicecream. Resultatet bliver som sorbet is, bare uden tilsat sukker. Banan og dadler giver sødme nok. Med kun 145 kcal per portion er isen et godt, sundt alternativ til en dessert eller hvorfor ikke et mellemmåltid? Eller overrask ungerne med en portion is til […]

krydderkugler

Krydderkugler

Noget af det jeg holder mest af i julen er alle dufter. Appelsin. Nelliker. Ingefær. Kanel. Smagen af kanel, ingefær og nelliker elsker jeg hele året og derfor kan jeg godt finde på at lave disse ‘julige’ kugler med smag af brunkage-krydderier når som helst på året 🙂

Hjemmelavet ‘Piggelin’

Frosne vindruer kan være godt at altid have på lager, hvis du pludselig skulle blive lidt lækkersulten. Ved hjælp af en blender, kan du nemlig lynhurtig lave en lækker is! Og du skal kun bruge den ene ingrediens…

Proteinkugler med chokoladesmag

Af alle de forskellige kugler jeg har lavet, er dette nok en af mine egne favoritter. En enkelt kugle indeholder lige knapt 100 kcal. Hvis du undlader at rulle dem i smeltet chokolade, sparer du omkring 35 kcal/kugle. Så hvad vælger du, en enkelt med chokolade eller to uden? 🙂

raw chokoladekage

Raw chokoladekage

Hvad er definitionen af en ‘sund kage’? At den ikke indeholder sukker? Raffineret mel? Eller skal den være vegansk? Denne kage opfylder alle disse kriterier, og så er den rig på proteiner 🙂

Mørk chokolade med nødder

Denne chokoladesnack er enormt nem at lave, og kan varieres i det uendelige. Brug hvad du har hjemme af nødder, kerner eller frø. I opskriften har jeg brugt hasselnødder, valnødder, mandler og kokos, men prøv gerne med cashewnødder, jordnødder, rosiner eller pinjekerner. Slip fantasien løs!