Tag: kylling

karrysuppe med kylling

Karrysuppe med kylling og grønne druer

Det kan måske lyde lidt underligt med druer i suppen, men de fungerer virkelig fint i kombination med kylling og karry. Suppen indeholder en hel del grøntsager og en lille portion brune ris og suppen virker både mættende og lunende i disse lidt kolde dage… Måske kan du også lide […]

chicken a la king

Chicken à la King version 2020

Denne opskrift på Chicken à la king er fra en gammel kogebog jeg har fra 1990. Jeg har lavet den rigtig mange gange gennem årene, men det er gået et par år, siden jeg sidst lavede den. Ingredienslisten indeholdt efter hånden mange ingredienser, som ikke længere er en del af […]

boller i selleri

Boller i selleri

Boller i selleri?! Øh, var det ikke en antiinflammatorisk blog, det her? Jo, og derfor har jeg selvfølgelig lavet en antiinflammatorisk version af den danske klassiker. Den største ‘synder’ er svinekødet og derfor er det blevet skiftet ud mod kylling. Så nemt ku’ det gøres! 🙂 Jeg har også forsøgt […]

thaifrikadeller

Thaifrikadeller

Thaifrikadeller lavet af kyllingefars og smagsat med rød karry, peanuts og kokos. Der er brugt grøntsager i både fars og sovs og hvis du ønsker, kan du også tilsætte lidt revet gulerod eller squash i farsen – eller hvad du ellers har i køleskabet. Rød peberfrugt, måske?

Karrysuppe med kylling og tomat

Karrysuppe med kylling og tomat

Ved hjælp af denne opskrift kan du have en god hverdags-middag færdig indenfor 20 min. Hvis du vælger at bruge mit tips nederst på siden, får du reduceret tiden for den daglige madlavning til 10 min 🙂 Vidste du i øvrigt godt, at tomater på dåse tæller med i de […]

Kyllingebøffer

Kyllingebøffer med chili og lime

Vi spiser meget kylling hjemme hos os, og ret ofte bruger vi hakket kylling, eftersom det kan varieres på så mange forskellige måder. Jeg laver ofte kyllingebøffer, men sjældent to gange på samme måde. Tit og ofte tager jeg hvad vi har hjemme af grøntsager, krydderier og kerner og prøver […]

kyllingeboller i karry

Kyllingeboller i karry

I denne variant af boller i karry, har jeg skiftet hakket svinekød ud mod kylligefars. Derudover har jeg smuglet en del grøntsager ind – både i bollerne og i sovsen. De røde linser bidrager ikke blot med sunde, plantebaserede proteiner, men giver også saucen en god, cremet konsistens.

Thai Kylling med karry og kokos

Som så mange andre af mine opskrifter, blev denne skabt i forbindelse med at køleskabet skulle tømmes. Den blev hurtig en favorit her hjemme. Ikke mindst hos mig selv, da den er lynhurtig og supernem at lave! Men drengene elsker den også! Alle fire! 🙂