Morgenmad og mellemmåltider

overnight oats

Overnight oats med hindbær

Er du en af dem, der har lidt travlt om morgenen? Og føler du til tider, der ikke rigtig er tid til morgenmad? Eller synes du bare det er svært at finde noget morgenmad der både er sundt, lækkert og hurtigt lavet. Så kan overnight oats måske være løsningen for […]

“Greenie” med lakrids

Jeg har længe eksperimenteret med grønne smoothies for at finde én, jeg rigtig godt kunne lide. Nu tror jeg, jeg har fundet en. Måske er det lakridspulveret, som gør forskellen? Lakridsen giver en lille smule sødme uden at overhoved overtage smagen. Og nej, det er ikke nødvendigt at drikke grøn […]

Stenalderbrød

Stenalderbrød

Verdens bedste brød? Verdens sundeste brød? Det kunne godt tænkes… Det løber uden tvivl med titlen ‘verdens smukkeste brød’. Brødet indeholder ingen mel, men er til gengæld fyldt med sunde nødder, kerner og frø.

rødbedesmoothie

Rødbedesmoothie med blåbær

En greenie (smoothie lavet af grøntsager) behøver ikke at være grøn. Den kan også være rød 🙂 Det er rødbeder og blåbær i denne smoothie, som giver den smukke farve. (Billedet er fra sidste år, og sugerørene af plastik er smidt ud og erstattet af et par i stål!)

chiagrød

Chiagrød med blåbær og mango

Chiagrød til morgenmad, kan være et godt alternativ, hvis ikke du tilhører den gruppe som har oceaner af tid om morgenen. Grøden forberedes nemlig aftenen før, og skal bare blandes sammen med lidt skyr, lige før man spiser det.

“Greenie” med pære og spinat

300 g grøntsager i et glas. Det betyder, at et enkelt glas af denne grønne smoothie giver dig ca. halvdelen af de grøntsager, som det anbefales, at du spiser i løbet af en dag. En dejlig start, på en dejlig dag! Eller måske en skøn fortsættelse på en dejlig dag […]

mysli

Mysli med nødder og kerner

Den mysli der sælges i dagligvarebutikkerne indholder ofte unødvendigt sukker. Gennem at lave din egen mysli kan du begrænse indholdet af sukker og samtidig sørge for, der ikke bliver sparet på gode nødder og kerner. Det tager ikke mere end 5 minutters arbejde at lave din egen mysli…

Omega 3 smoothie

Denne smoothie får jeg ofte som et mellemmåltid, og ungerne får den i bland på farten, når de tager i skole. De sunde frøer giver en god start på dagen. Bland gerne frøene sammen aftenen før, men blend dem lige før du skal bruge dem. De sunde Omega 3 fedtsyrer i […]

Rugbrødsgranola

Denne kan varieres på mange måder, og nedenstående opskrift er kun et forslag til inspiration. Man kan for eksempel bruge mandler eller valnødder i stedet for hasselnødder og man kan smagsætte med vanilje eller kardemomme.

Protein-smoothie med mango, passion og bær

Frem til frokost, har jeg som regel faste spise rutiner. Min morgenmad består af havregrød med nødder og kerner, et glas friskpresset appelsinjuice og en stor kop sort kaffe. Mit mellemmåltid om formiddagen bliver altid til denne smoothie, og jeg bliver aldrig træt af den! Sommer og vinter. Weekend og […]