Morgenmad og mellemmåltider

ristede havregryn

Ristede havregryn med kanel

Gennem at riste havregrynene, får man frem en helt ny smag. Jeg valgte at tilsætte lidt kanel denne gang, og næste gang vil jeg prøve med lidt lakridspulver. Men du kan også vælge at riste dem helt natural – så skal du blot tilsætte lidt vand. De ristede havregryn smager […]

granola med dadler

Granola med dadler

Jeg elsker en skål A38 med granola og det er også en af de slags morgenmad, jeg kan lokke i Nicolai om morgen. Sådan en teenager har normalt enormt travlt om morgenen og sover hellere 10 minutter længere end bruger de 10 minutter på morgenmad. Men en skål A38 med […]

overoats med blåbær

Overnight oats med blåbær

Sådan en portion overnight oats – havregryn som må stå og trække i yoghurt og/eller plantemælk natten over – er en ret genial løsning. Hvis din undskyldning for at springe morgenmaden over er ‘brist på tid’, har du hermed en løsning på det 😉 Grøden forberedes nemlig aftenen før og […]

greenie

Just another Greenie

En greenie er på en eller anden måde blevet symbol for sundhed. Og der er en god grund til det. Det er ikke nødvendig at fylde sig selv med den grønne drik for at være sund, men omvendt, er et glas en hurtig og nem måde at få en stor […]

havregrød

Havregrød med et twist

600 g frugt og grønt om dagen… Hvis du synes, at det er svært at komme op på den anbefalede mængde, kan det være en idé at fordele grøntsagerne over hele dagen, og evt. også ‘klemme’ en gulerod ind i morgenmaden. Så er du ligesom godt i gang allerede fra […]

Græsk yoghurt med mango og passion

Spis den som dessert. Eller som morgenmad. Jeg kunne ikke beslutte mig for om jeg skulle placere opskriften under kategorien ‘desserter og lidt sødt til kaffen‘ eller ‘morgenmad og mellemmåltider‘. Den er nemlig så sund, at du kan spise den til morgenmad med god samvittighed og samtidig så lækker, at […]

granola

Hjemmelavet julegranola

Hvis du begynder at blive lidt træt af risengrød til morgenmad her i december måned, kan jeg måske friste med lidt hjemmelavet granola? En granola med smag af julekrydderier, selvfølgelig. Spis den på lidt A38 eller Kefir eller drys den over din havregrød, for at få lidt knas. Knas er […]

blåbærsgrød

Blåbærgrød med kokos

Jeg er faktisk rigtig god til at spise varieret. Jeg spiser rigtig mange forskellige grøntsager, rodfrugter og bælgfrugter af forskellige slags i mange farver. Jeg er også god til at variere mine kulhydrater og veksler mellem fuldkornsris, sorte ris, røde ris, quinoa (rød, hvid og sort), perlespelt, perlebyg, couscous og […]

granola med boghvede

Granola med boghvede

Denne granola indeholder som de fleste andre granola sunde kerner og frø, men lidt specielt for denne er, at den også indeholder boghvede. Boghvede er egentlig en urt, men bruges på samme måde som mange af vores kornsorter (havre, rug, hvede og byg). Det kan koges som ris eller grød, […]