Skærtorsdag delte jeg et indlæg på Instagram hvor jeg skrev, at jeg ville holde en ‘digital detox’ hele påsken. Det gør jeg en gang imellem. Hvorfor? Jeg elsker Instagram og kan virkelig bruge meget tid på siden. Jeg finder motivation, inspiration og gode ideer, og jeg kan godt lide den […]
Gennem at riste havregrynene, får man frem en helt ny smag. Jeg valgte at tilsætte lidt kanel og lakridspulver denne gang, og det blev virkelig godt. Lakridspulveret gav lidt sødme og kanelen – lidt smag af kanel. Du kan også prøve med f.eks. kardemomme eller vanilje – eller lav dem […]
Jeg elsker en skål A38 med granola og det er også en af de slags morgenmad, jeg kan lokke i Nicolai om morgen. Sådan en teenager har normalt enormt travlt om morgenen og sover hellere 10 minutter længere end bruger de 10 minutter på morgenmad. Men en skål A38 med […]
Sådan en portion overnight oats – havregryn som må stå og trække i yoghurt og/eller plantemælk natten over – er en ret genial løsning. Hvis din undskyldning for at springe morgenmaden over er ‘brist på tid’, har du hermed en løsning på det 😉 Grøden forberedes nemlig aftenen før og […]
En greenie er på en eller anden måde blevet symbol for sundhed. Og der er en god grund til det. Det er ikke nødvendig at fylde sig selv med den grønne drik for at være sund, men omvendt, er et glas en hurtig og nem måde at få en stor […]
600 g frugt og grønt om dagen… Hvis du synes, at det er svært at komme op på den anbefalede mængde, kan det være en idé at fordele grøntsagerne over hele dagen, og evt. også ‘klemme’ en gulerod ind i morgenmaden. Så er du ligesom godt i gang allerede fra […]
Spis den som dessert. Eller som morgenmad. Jeg kunne ikke beslutte mig for om jeg skulle placere opskriften under kategorien ‘desserter og lidt sødt til kaffen‘ eller ‘morgenmad og mellemmåltider‘. Den er nemlig så sund, at du kan spise den til morgenmad med god samvittighed og samtidig så lækker, at […]
Hvis du begynder at blive lidt træt af risengrød til morgenmad her i december måned, kan jeg måske friste med lidt hjemmelavet granola? En granola med smag af julekrydderier, selvfølgelig. Spis den på lidt A38 eller Kefir eller drys den over din havregrød, for at få lidt knas. Knas er […]
Jeg er faktisk rigtig god til at spise varieret. Jeg spiser rigtig mange forskellige grøntsager, rodfrugter og bælgfrugter af forskellige slags i mange farver. Jeg er også god til at variere mine kulhydrater og veksler mellem fuldkornsris, sorte ris, røde ris, quinoa (rød, hvid og sort), perlespelt, perlebyg, couscous og […]
Det med at læse og forstå en varedeklarationen på en fødevare, kan være svært. Der er mange ting og tal at forholde sig til. En ting som dog er god at vide er, at den ingrediens der er mest af i forhold til vægt, står først i ingredienslisten. Derefter står […]