Verdens bedste brød? Verdens sundeste brød? Det kunne godt tænkes… Det løber uden tvivl med titlen ‘verdens smukkeste brød’. Brødet indeholder ingen mel, men er til gengæld fyldt med sunde nødder, kerner og frø.
Morgenmad og mellemmåltider
Madmuffins med grøntsager
Madmuffins må ikke forveksles med en muffins à la kage, for de har intet med en kage at gøre. Hvis du laver dem som alternativ til f.eks. en chokolademuffin, bliver du med sikkerhed slemt skuffet 😉 Madmuffins passer fint til et mellemåltid, som tilbehør til middagen eller frokosten eller evt. […]
Chokolade-smoothie med Omega-3
Mange efterlyser sunde og nemme mellemmåltider – noget som kan tage den værste sult mellem de større måltider. Denne chokolade-smoothie får jeg selv ofte som et mellemmåltid. Den er hurtig lavet og kan tages med i en flaske, hvis bare man har et køleskab at stille den i. For den […]
Chia syltetøj og familien på Neshov
Hvis du følger mig på Instagram, ved du at jeg arbejder på at få mere mobilfri tid. Jeg skrev også lidt om det i mit sidste indlæg. Det er nemlig gået op for mig, hvor meget tid jeg bruger på at sidde og glo ned i min skærm – tid […]
Ristede havregryn med kanel
Gennem at riste havregrynene, får man frem en helt ny smag. Jeg valgte at tilsætte lidt kanel og lakridspulver denne gang, og det blev virkelig godt. Lakridspulveret gav lidt sødme og kanelen – lidt smag af kanel. Du kan også prøve med f.eks. kardemomme eller vanilje – eller lav dem […]
Granola med dadler
Jeg elsker en skål A38 med granola og det er også en af de slags morgenmad, jeg kan lokke i Nicolai om morgen. Sådan en teenager har normalt enormt travlt om morgenen og sover hellere 10 minutter længere end bruger de 10 minutter på morgenmad. Men en skål A38 med […]
Overnight oats med blåbær
Sådan en portion overnight oats – havregryn som må stå og trække i yoghurt og/eller plantemælk natten over – er en ret genial løsning. Hvis din undskyldning for at springe morgenmaden over er ‘brist på tid’, har du hermed en løsning på det 😉 Grøden forberedes nemlig aftenen før og […]
Just another Greenie
En greenie er på en eller anden måde blevet symbol for sundhed. Og der er en god grund til det. Det er ikke nødvendig at fylde sig selv med den grønne drik for at være sund, men omvendt, er et glas en hurtig og nem måde at få en stor […]
Havregrød med et twist
600 g frugt og grønt om dagen… Hvis du synes, at det er svært at komme op på den anbefalede mængde, kan det være en idé at fordele grøntsagerne over hele dagen, og evt. også ‘klemme’ en gulerod ind i morgenmaden. Så er du ligesom godt i gang allerede fra […]
Græsk yoghurt med mango og passion
Spis den som dessert. Eller som morgenmad. Jeg kunne ikke beslutte mig for om jeg skulle placere opskriften under kategorien ‘desserter og lidt sødt til kaffen‘ eller ‘morgenmad og mellemmåltider‘. Den er nemlig så sund, at du kan spise den til morgenmad med god samvittighed og samtidig så lækker, at […]