Nicolai kan ikke lide kokos og han bryder sig bestemt ikke om dadler. Han kan heller ikke fordrage smagen af proteinpulver, men han ELSKER disse sunde chokoladekugler. De er hurtige og nemme at lave – heldigvis, for lige så snart jeg stiller et fad ind i køleskabet, er de væk […]
Gryden indeholder belugalinser og krydderierne er orientalske lidt à la Marokko. Det må blive ‘Belugalinser Marokkostyle’. Eller noget i den stil 🙂 Det er første gang jeg har kogt søde kartofler (plejer som oftest at bage dem i ovnen), og det tog lidt længere tid end forventet. Heldigvis startede jeg […]
Det med at læse og forstå en varedeklarationen på en fødevare, kan være svært. Der er mange ting og tal at forholde sig til. En ting som dog er god at vide er, at den ingrediens der er mest af i forhold til vægt, står først i ingredienslisten. Derefter står […]
Kombinationen af citron og parmesan. Mmm… Server risottoen som hovedret eller evt. som tilbehør til lidt grillet laks eller dampet torsk. Brug meget gerne fuldkorns-risotto-ris, hvis du kan finde det. Og stil gerne en lille skål med ekstra, revet parmesan på bordet til at drysse over.
Forfattere: Lina Nertby Aurell og Mia Clase Synes du ligesom jeg, at det med vores tarmflora, onde og gode bakterier og antiinflammatorisk kost er vildt spændende? Eller er du en af dem, der ikke helt har forstået alt det ståhej omkring vores tarm? Eller måske har du endnu ikke helt […]
Denne granola indeholder som de fleste andre granola sunde kerner og frø, men lidt specielt for denne er, at den også indeholder boghvede. Boghvede er egentlig en urt, men bruges på samme måde som mange af vores kornsorter (havre, rug, hvede og byg). Det kan koges som ris eller grød, […]
Jeg har længe eksperimenteret med grønne smoothies for at finde én, jeg rigtig godt kunne lide. Nu tror jeg, jeg har fundet den. Måske er det lakridspulveret, som gør forskellen? Lakridsen giver en lille smule sødme uden at overhoved overtage smagen. Og nej, det er ikke nødvendigt at drikke grøn […]
Hvis du forventer at denne veggieburger smager af grillet bøf, bliver du måske skuffet. Hvis du forventer at den smager af sorte bønner, tror du også forkert. Denne veganske burger har masser af smag, men smager hverken af bønner eller bøf. Den er blevet testet på hjemmefronten og er blevet […]
Når jeg siger, at jeg ELSKER salater, så er det ikke salater bestående af et par spæde, grønne blad, et styk’ agurk og en halv tomat, jeg mener. Jeg elsker salater med fyld og smag, med grøntsager som skal tygges, nødder og kerner, bælgfrugter, rodfrugter og krydderurter. Denne salat, er […]
Denne lasagne indeholder ost og er derfor ikke vegansk, men vegetarisk. Nu er jeg ikke selv så tosset med smagen af smeltet ost, så jeg kunne sagtens undvære den smeltede ost på toppen, eller blot nøjes med lidt revet parmesan. Hvis du vælger at helt undlade osten, bliver opskriften nemt […]