Forfatter: Malin

antiinflammatorisk suppe

Antiinflammatorisk suppe

Hvis du er den heldige ejer af en Vitamix, kan du glæde dig til en rygendes varm suppe på 5 minutter. Hvis ikke du ejer en Vitamix, skal du bruge lidt længere tid, men suppen smager lige så godt og tilfører både nyttige vitaminer og skønne fibre.

surkål

Surkål

Surkål smager ikke råddent, eller gæret, som man måske kunne tro. Den er bare super duper sprød og let syrlig. Helt enormt lækker som tilbehør til nærmest alt! Alt du behøver, er kål og salt og et par dages tålmodighed.

aktiv i februar

Aktiv også i februar

“Din fine challenge har inspireret mig helt enormt og jeg har i gennemsnit gået 1 time hver dag i januar og tabt 1,5 kg på de 31 dage (samme kost). Vil med garanti forsætte resten af året – elsker det 🧡”

“I dag, har jeg første gang i mange måneder, nået næsten 10000 skridt. Er top motiveret til at forsætte stilen”

pad thai

Pad Thai

Udover vores eget, nordiske køkken, er jeg helt fuldstændig vild med det asiatiske køkken! Og fremfor alt det thailandske, og det vietnamesiske. Jeg elsker alle deres grøntsager og deres krydderier og den måde de som regel lysteger deres grøntsager på.

broccolitærte med laks

Broccolitærte med laks

Nogle dage gider jeg overhoved ikke at lave mad og jeg gider bestemt heller ikke at tænke på, hvad middagen skal bestå af. Sådan en dag ramte mig i starten af ugen, og i stedet for at tage tyren ved hornene, skubbede jeg bare ‘problemet’ foran mig.

granola med kardemomme

Glutenfri granola med kardemomme

Hvis du bruger glutenfrie havregryn, er denne granola glutenfri. Boghvede har på trods af navnet ikke noget med hvede at gøre, men er faktisk en urt, hvor frugten er en lille, trekantet nød. Boghvede findes i mange forskellige varianter.

gulerodsgreenie

Gulerodsgreenie

En greenie er kort og godt en ‘drink’ med blendede grøntsager, eller en grøntsagssmoothie. Vi skal gerne op på omkring 600 g grønt om dagen, og en greenie kan hjælpe dig at få en god portion grønt indenbords på en nem – og lækker – måde!

antiinflammatoriske opskrifter

Hjemmesidens mest besøgte opskrifter i 2021

Når vi går ind i et nyt år, kan jeg godt lide at kigge tilbage på året der gik, og det gælder også i forhold til min hjemmeside. Hvilke opskrifter kunne læserne godt lide og hvilke opskrifter søger de efter. I slutningen af 2020 lavede jeg en opsamling af de […]