Tag: kål

krydret kylling

Krydret kylling med grøntsager

Lige for tiden sidder jeg og arbejder med en antiinflammatorisk kostplan til et ‘lille madbudget’. Jeg vil gerne vise, at man vist kan spise både godt, sundt OG billigt. I forbindelse med dette lille projekt, opstod blandt andet denne opskrift. Det her var egentlig en af de første opskrifter jeg […]

coleslaw

Thaiinspireret coleslaw

Coleslaw smager rigtig godt som tilbehør til grillmad og lige nu byder Danmark da også på det bedste grill-vejr! 😀 Coleslaw indeholder som regel meget kål men kan laves på mange forskellige måder. I denne opskrift har jeg (som mange gange før) hentet inspiration i det asiatiske køkken. Dressingen er […]

tun- og kålsalat

Hurtig tun- og kålsalat

Er du også tilbage efter ferien igen og måske har du brug for lidt inspiration til et nemt og lynhurtigt måltid for at komme tilbage på rette spor igen? Denne salat tager mindre tid at lave, end det tager at hente en pizza ved det lokale pizzaria! Man må godt […]

lakssalat

Laksesalat med mangodressing

Endnu en opskrift er kommet til her hjemme i aktion ‘tøm-køleskabet’. Hvis bare man sørger for at købe godt ind af grøntsager og desuden har et basislager af bælgfrugter, ris, boghvede, quinoa og lignende i skabet, så er der altid et eller andet man kan svinge sammen. Denne dag havde […]

kål

7 skønne opskrifter med kål

6 skønne kvinder, 1 skøn mand og 7 skønne opskrifter med kål Indenfor antiinflammatorisk kost anbefales det at man spiser ca. 200 g kål om dagen, og heldigvis er der mange slags kål og mange typer opskrifter at vælge blandt. Kål ligger helt i bunden af den antiinflammatoriske kostpyramide og […]

kål

Susannes vegetariske smørrebrød med kål

I dag har jeg givet ordet videre til Susanne 🙂 Susanne skriver til daglig på sin egen madblog sundtforto.dk hvor hun ‘laver sund mad til to’. I dagens anledning har hun bagt det skønneste brød med mandler, havregryn og broccoli. Helt i trit med det antiinflammatoriske køkken. Hvis du vil […]

grillede grøntsager

Grillede grøntsager

Idéen med dette indlæg, er jeg gerne vil illustrere, hvor nemt det kan være, at tænke en stor portion grøntsager ind i et måltid. Samtidig vil jeg gerne vise, hvor nemt man kan lave et sundt, antiinflammatorisk måltid med kun 10 minutters indsats. De 30 minutter hvor maden skal stå […]

regnbuesalat

Regnbue salat og min motivation for at spise AI

Jeg har selv lavet en kostomlægning. Vi har alle vores kampe i forhold til at lave om på kosten – gamle vaner kan virkelig være svære at lave om på! Og så er det noget med sukkertrang, besværlige unger og kræsne mænd som vil have kød og sovs, og ikke […]

stegt grønkål

Stegt grønkål med citrus

I disse tider arbejder vi her hjemme på at høste det sidste i højbedene. I forrige uge kom de sidste rødbeder op ad jorden. De blev til en hel bradepande ristede rødbeder i fine tern, smagsat med lidt olivenolie og timian. Det smager fantastisk som tilbehør til det meste! Nu […]

grillet spidskål

Grillet spidskål med lakrids

Dette er så nemt, at det næsten ikke kan kaldes en ‘opskrift’, men den skal alligevel på bloggen, da den smager så fantastisk. Hvis du er til kål, kan du finde flere lækre opskrifter her.