What took me so long? Jeg ved det ikke. Når man interesserer sig så meget for antiinflammatorisk kost, som jeg gør, burde man da have prøvet golden milk for lang tid siden. Og når man skriver på en blog om antiinflammatorisk kost, burde opskriften ligge på siden som noget af […]
Det lyder næsten latterligt sundt, og det er det også. Sundt, men også utroligt lækkert – mine unger elsker dem. Chipsene bliver helt papirtynde og enormt sprøde. Prøv evt. at krydre dem med lidt chili, lakrids eller andet krydderi, du godt kan lide. Dette er en ‘basisversion’ krydret kun med […]
Et flertal studier viser, at dem der spiser nødder og mandler regelmæssigt har mindre risiko for at blive ramt af hjerte-kar-sygdomme. Man ved ikke helt hvorfor, men studierne har også vist, at nødder har en positiv effekt både på blodfedt, blodtryk, inflammation, bugfedme og diabetes type 2. Mandler indeholder en […]
Once you pop, you can’t stop! De hjemmelavede sweet potato chips er nemme at lave og smager sååå meget bedre, end almindelige chips! Du kan også lave chips af andre rodfrugter, prøv f.eks. med rødbeder, gulerødder eller pastinakker. Det er både nemmere og hurtigere at gribe en pose chips i det […]
Vi kender dem fra butikkerne – men de er både nemme og hurtige at lave selv. Så hvis du har en rest ikke skiveskåret rugbrød, er det en god måde at gå i krig mod madspild.
Så simpelt, men så godt! Der er ingen grund til at købe micro-popcorn som svømmer i usunde fedtstoffer, men lav dine egne popcorn i sund oliven- elle rapsolie. Eller prøv at lave dem i kokosolie, hvis du kan lide en svag smag af kokos.
Et godt alternativ til is – både til dig selv og til børnene. Opbevar dem i fryseren når de er lavet, og tag dem ud et par minutter før du skal spise dem. De er faktisk ikke så tossede…