Måned: juli 2019

Quinoasalat i alle regnbuens farver

Denne quinoasalat er ikke bare sund, men også enormt smuk. Det er sådan en salat, man bare bliver glad af 🙂 Gennem at bruge frugt og grønt i alle regnbuens farver, får man  mange forskellige næringsemner og vitaminer. Den røde peberfrugt er f.eks. enormt rig på c-vitamin, avocadoen indeholder sunde […]

Hjemmelavede popcorn

Så simpelt, men så godt! Der er ingen grund til at købe micro-popcorn som svømmer i usunde fedtstoffer, men lav dine egne popcorn i sund oliven- elle rapsolie. Eller prøv at lave dem i kokosolie, hvis du kan lide en svag smag af kokos.

kyllingebøffer med lime

Kyllingebøffer med chili og lime

Vi spiser meget kylling hjemme hos os, og ret ofte bruger vi hakket kylling, eftersom det kan varieres på så mange forskellige måder. Jeg laver ofte kyllingebøffer, men sjældent to gange på samme måde. Tit og ofte tager jeg hvad vi har hjemme af grøntsager, krydderier og kerner og prøver […]

“Greenie” med pære og spinat

300 g grøntsager i et glas. Det betyder, at et enkelt glas af denne grønne smoothie giver dig ca. halvdelen af de grøntsager, som det anbefales, at du spiser i løbet af en dag. En dejlig start, på en dejlig dag! Eller måske en skøn fortsættelse på en dejlig dag […]

Proteinkugler med chokoladesmag

Af alle de forskellige kugler jeg har lavet, er dette nok en af mine egne favoritter. En enkelt kugle indeholder lige knapt 100 kcal. Hvis du undlader at rulle dem i smeltet chokolade, sparer du omkring 35 kcal/kugle. Så hvad vælger du, en enkelt med chokolade eller to uden? 🙂

boller i karry

Kyllingeboller i karry

I denne variant af boller i karry, har jeg skiftet hakket svinekød ud mod kylligefars. Derudover har jeg smuglet en del grøntsager ind – både i bollerne og i sovsen. De røde linser bidrager ikke blot med sunde, plantebaserede proteiner, men giver også saucen en god, cremet konsistens.

mysli

Mysli med nødder og kerner

Den mysli der sælges i dagligvarebutikkerne indholder ofte unødvendigt sukker. Gennem at lave din egen mysli kan du begrænse indholdet af sukker og samtidig sørge for, der ikke bliver sparet på gode nødder og kerner. Det tager ikke mere end 5 minutters arbejde at lave din egen mysli…