Choco Coco drøm og en fysisk udfordring

Jeg har fået noget af en udfordring, og jeg må ærlig indrømme, jeg næsten har fortrudt, jeg accepterede. I onsdags fik jeg en besked fra Tobias, min 19-årige søn som p.t. bor og arbejder i München; “Hej mamma, jeg udfordrer dig på denne 2 ugers workout 🙂 ” Og så en vedhæftet youtube-fil.

Min første reaktion var at forsøge, at snige mig udenom på en eller anden måde. Jeg har så svært at finde motivationen til at træne lige for tiden! Jeg har ingen, absolut ingen god undskyldning, og den dårlige samvittighed melder sig daglig. Jeg går mine lange, daglige gåture, men pulsen kommer aldrig rigtig op på maks. Og det skulle jo være så sundt… 😉 Det er i øvrigt ret underligt, hvor meget energi man kan vælge at bruge på den dårlige samvittighed, i stedet for at bruge de 30 minutter 3-4 gange om ugen til at bare komme i gang. Der er virkelig fjollet!

Jeg foreslog i første omgang at han skulle spørge en af sine room-mates, men det havde han allerede gjort, og de gad ikke. Så kommer jo moren op i mig, moren der gerne vil støtte sine børn i et leve sundt. Så jeg sagde ja. “Hvornår starter vi så?”, spurgte jeg. “I dag selvfølgelig, skal du noget da?” Og jeg må ærlig indrømme, det var svært at påstå, jeg ikke kunne finde 25 minutter i løbet af dagen.

Så vi startede i går og allerede 3 minutter ind i programmet fortrød jeg. Hold da op! At jeg var i dårlig form, det var jeg godt klar over. Men at jeg var i SÅ dårlig form, det kom alligevel lidt som et chok. Den indsigt bekræfter mig dog bare i, at jeg virkelig har har brug for at komme i gang, og nu ER jeg jo i gang. Tak for det Tobias ❤

Hvis du har lyst at hoppe med på de 14 dages hjemmetræning, finder du link til programmet her. Du skal bruge en måtte, og 25-50 minutter om dagen de næste 14 dage. Instruktøren i videoen kan umiddelbart virke meget ung, men giv hende en chance, trænings-programmet er godt! Og giv mig gerne et hint, hvis du er med, så kan vi jo heppe på hinanden.

Choco Coco drøm

Disse klistrede chokoladekager med kokos bagte jeg i onsdags. Hovedingrediensen er sorte bønner. Jep, den er god nok og det er kagen altså også. Man kan ikke smage bønnerne, men de er med til at give et godt fyldt til kagen og samtidig en god portion sunde proteiner. Ikke så tosset vel?

Når jeg var klar med kagen, kunne jeg simpelthen ikke komme i tanke om et navn, så jeg efterlyste et passende navn på min Instagramprofil. Jeg fik flere gode forslag; Coco Choko loco, Malins Mesterværk, Chokolækker og Chokoladedrøm var nogle af forslagene. Men jeg faldt for Choco Coco drøm, så de hedder de nu – tak for hjælpen, Monica (og alle andre) ❤

Choco Coco drøm

Antal

10

stykker
Forberedelse

20

minutes
Færdig på

40

minutes

Ingredienser

  • Chokoladekagen
  • 2 dl havregryn

  • 1 dl kogte, sorte bønner

  • ½ dl kakao

  • 2 æg

  • 1 dl valgfri plantemælk

  • 2 spsk. kokosolie

  • 100 g dadler uden sten

  • 2 tsk. bagepulver

  • En knivspids salt

  • Glasure
  • 2 dl kogte, sorte bønner

  • 6-7 dadler

  • 1 spsk. kokosolie

  • 1 tsk. instant coffee (pulveret)

  • 1 spsk. kakao

  • 1 tsk. vand

  • kokos til topping

Sådan gør du

  • Tænd ovnen på 175 grader.
  • Blend alle ingredienser til kagen sammen.
  • Læg bagepapir i en brødform (10×20 cm) og hæld kagen i formen. Bag den midt i ovnen i ca. 20 min. Lad den køle af.
  • Blend undertiden alle ingredienserne sammen til glasuren og bred glasuren over kagen, når den er kølet lidt af. Drys med kokos og skær kagen ud i passende størrelse.

4 kommentarer

  1. Hej malin.
    Hvad bruger du til at blende? Jeg synes altid dadlerne udfordrer mig 🙂

    • Hej Signe, Jeg bruger oftest en lille blender; en minihakker når jeg blender dadler. Jeg synes også, det kan være svært nogen gange, men hvis du prøver at lægge dadlerne i et glas med vand ca. 10 min før du blender dem, så vil jeg tro, det går lidt nemmere. (Du skal hælde vandet fra, før du blender dem) 🙂 Held og lykke med dadlerne og god weekend!

  2. Av for pokker – det var lidt af en udfordring. Hvis det er nogen trøst, sveder jeg med styrketræning om morgenen…

    • Ja da, det er da en lille trøst – tak for det:) Det er normalt også styrketræning jeg laver, og denne YouTube-workout får mig faktisk at savne min styrketræning. Så jeg tænker helt sikkert, der kommer noget godt ud af disse 14 dage. I dag er dag nummer 6 og indtil videre kører vi på begge to.

Skriv en kommentar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

*