Name: Stenalderbrød
Prep time: 5 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 10 min
Ingredients: 100 g mandler⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀; 100 g hasselnødder⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀; 100 g græskarkerner⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀; 100 g solsikke kerner⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀; 100 g hørfrø⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀; 100 g sesamfrø⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀; 3 æg⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀; ½ dl ekstra jomfru olivenolie ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀; ½ dl vand⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀; 2 tsk. flagesalt

Gå direkte til opskriften Print opskrift

Verdens bedste brød? Verdens sundeste brød? Det kunne godt tænkes… Det løber uden tvivl med titlen ‘verdens smukkeste brød’. Brødet indeholder ingen mel, men er til gengæld fyldt med sunde nødder, kerner og frø.

Stenalderbrød

Antal portioner

Forberedelse

minutter

Klar på

time

minutter

Brødet giver ca. 25 tynde skiver.

Ingredienser

100 g mandler⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
100 g hasselnødder⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
100 g græskarkerner⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
100 g solsikke kerner⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
100 g hørfrø⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
100 g sesamfrø⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
3 æg⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
½ dl ekstra jomfru olivenolie ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
½ dl vand⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
2 tsk. flagesalt

Sådan gør du

Samtlige ingredienser røres sammen og hældes derefter ned i en bageform klædt med bagepapir.
Bag brødet i 160 grader i ca. 1 times tid. ⠀⠀
Skær brødet i tynde skiver og nyd det med f.eks. lidt hjemmelavet hummus til.

Notes

Brødet kan godt skæres i tynde skiver og fryses enkeltvis.

Stenalderbrød