Chokoladekugler med kikærter

Chokoladekugler med kikærter!? Ja da! Skal det hele være så koloenormt sundt? Nej da 🙂 men når man kan kombinere det lækre med det sunde, er der så en god grund til ikke at gøre det? Det er jo ren win-win, i min verden. Kikærterne giver chokoladekuglerne en lækker konsistens, men kuglerne smager altså  ikke af bælgfrugter, men af chokolade og lakrids. Og det er jo ikke det værste, vel?

Chokoladekugler med kikærter

Antal portioner

24

Antal portioner
Forberedelse

10

minutter
Klar på

1

hour 

30

minutter

Kuglerne tager ikke mange minutter at lave, men de skal lige have lov at køle af et par timer, før de spises.

Ingredienser

  • 2 dl kogte kikærter

  • 16 dadler uden sten⠀

  • 2 spsk. peanutbutter

  • 2 dl grove havregryn

  • 2 spsk. kakaopulver

  • 2 tsk. lakridspulver

  • Kokos

Sådan gør du

  • Læg dadlerne i vand 10 minutter før du skal bruge dem
  • Hæld vandet fra dadlerne og blend dem sammen med resten af ingredienserne (bortset fra kokos) til en lidt klistret dej
  • Form dejen til ca. 24 lige store kugler og rul kuglerne i kokos
  • Lad dem køle godt af i køleskabet, før du spiser dem

Notes

  • Hov forresten, en enkelt kugle indeholder kun 50 kcal!

3 Kommentarer

  1. Pingback: De 9 mest besøgte opskrifter, 1. kvartal 2020 - Malins Mad

  2. Hej Malin ,
    Du skriver, der skal bruges kogte kikærter. Kan jeg bruge dem på dåse, eller skal det være kikærter, jeg selv koger og afkøler inden brug?
    Tak på forhånd for svar.
    Bettina

    • Hej Bettina, du kan sagtens bruge kikærter fra dåse – det gør opskriften både nemmere og hurtigere at lave 🙂

Efterlad en kommentar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.

*