Jeg har fundet inspiration til denne opskrift hos en af danmarks store producenter af marcipan og nougat. Men i min jagt på sundere alternativer, fik jeg lavet denne konfekt – uden tilsat sukker. Og der er overhoved ikke gået på kompromis med smagen – tværtimod! Du skal bruge 75 g […]
Hvis du har lyst at lave din egen nougat – uden tilsat sukker – får du her en nem og virkelig god opskrift. Du skal kun bruge 4 ingredienser og lidt salt. Den nougat vi normalt køber i butikkerne indeholder som regel mere sukker end nødder. Denne nougat indeholder hovedsagelig […]
Hvis du begynder at blive lidt træt af risengrød til morgenmad her i december måned, kan jeg måske friste med lidt hjemmelavet granola? En granola med smag af julekrydderier, selvfølgelig. Spis den på lidt A38 eller Kefir eller drys den over din havregrød, for at få lidt knas. Knas er […]
Denne opskrift er HELT ude af kontekst 🙂 Selv om den indeholder antiinflammatoriske krydderier som kanel, ingefær og nelliker, indeholder den også både sukker og alkohol og hører derfor ikke rigtig hjemme her på siden. Men jeg vil dele den med jer alligevel, for det er bare verdens bedste gløgg! […]
I Sverige stiller man ofte en æske Aladdin eller en æske Paradis på bordet sammen med juleslikken juleaften. Vi har som regel allesammen vores egen favorit i æsken, og jeg kan stadig huske spændingen som barn, når æsken gik rundt bordet. Var der mon nogen af de gode tilbage, når […]
Hvad dufter julen af? Julen er forbundet med rigtig mange dufter, men det første jeg tænker på er nok kanel, ingefær og nelliker – duften af brunkager og pebernødder. Men jeg tænker også på duften af appelsiner og mandariner, hyacinter og stearinlys, gløgg, mos og gran. Jeg elsker julens dufter og helst alle sammen i en herlig kombination med hinanden.
Noget af det jeg holder mest af i julen er alle dufter. Appelsin. Nelliker. Ingefær. Kanel. Smagen af kanel, ingefær og nelliker elsker jeg hele året og derfor kan jeg godt finde på at lave disse ‘julige’ kugler med smag af brunkage-krydderier når som helst på året 🙂