Verdens bedste brød? Verdens sundeste brød? Det kunne godt tænkes… Det løber uden tvivl med titlen ‘verdens smukkeste brød’. Brødet indeholder ingen mel, men er til gengæld fyldt med sunde nødder, kerner og frø.
Stenalderbrød
Antal portioner
25
Antal portionerForberedelse
5
minutterKlar på
1
time5
minutterBrødet giver ca. 25 tynde skiver.
Ingredienser
100 g mandler⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
100 g hasselnødder⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
100 g græskarkerner⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
100 g solsikke kerner⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
100 g hørfrø⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
100 g sesamfrø⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
3 æg⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
½ dl ekstra jomfru olivenolie ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
½ dl vand⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
2 tsk. flagesalt
Sådan gør du
- Samtlige ingredienser røres sammen og hældes derefter ned i en bageform klædt med bagepapir.
- Bag brødet i 160 grader i ca. 1 times tid. ⠀⠀
- Skær brødet i tynde skiver og nyd det med f.eks. lidt hjemmelavet hummus til.
Notes
- Brødet kan godt skæres i tynde skiver og fryses enkeltvis.