Sådan en portion overnight oats – havregryn som må stå og trække i yoghurt og/eller plantemælk natten over – er en ret genial løsning. Hvis din undskyldning for at springe morgenmaden over er ‘brist på tid’, har du hermed en løsning på det 😉 Grøden forberedes nemlig aftenen før og står og venter på dig i køleskabet, når du står op om morgenen. Grøden kan godt holde et par dage i køleskabet, så lav gerne et par portioner, når du er i gang.
Grøden er også en god én at tage med på farten. En lille portion overnight oats sirligt pyntet med lidt blåbær, kokos og evt. hakkede nødder, vi gøre dine kollegaer dybe af misundelse, når du åbner op for din formiddags-madpakke.
Jeg har tidligere delt opskriften på denne Overnight oats med hindbær – den er heller ikke tosset.
Overnight oats med blåbær
2
portioner5
minutter2
timerIngredienser
1½ dl A38 0,5%
1 dl plantemælk
1½ dl grove havregryn
1 spsk. chiafrø
1 dl blåbær
1 spsk. kokosmel
1/4 tsk. vaniljepulver
Evt. 1 tsk. honning
Sådan gør du
- Tø blåbærene op hvis de er frosne.
- Bland A38, plantemælk, havregryn, blåbær, chiafrø, vaniljepulver, kokosmel og evt. lidt honning sammen. Stil grøden i køleskabet mindst et par timer eller over natten.
- Tilsæt lidt mere plantemælk, hvis grøden virker for tyk.
- Hæld grøden i portions-skåle og pynt med lidt blåbær og evt. lidt ristede kokos-chips.
Pingback: De 9 mest besøgte opskrifter, 1. kvartal 2020 - Malins Mad
Hej Malin
Tak for dine spændende opskrifter.
Min krop er ikke så gode venner med mælkeprodukter på ko. Kan du anbefale mig et syrnet produkt så som A38 bare ikke på ko. Tak. Bh Marianne
Kære Marianne, tak for ros og undskyld, du har fået vente i flere dage på svar. Jeg bruger selv A38 og Kefir og kan derfor ikke personligt anbefale dig nogen plantebaserede, syrnede produkter. Jeg tror dog, at Alpro har syrnede mælkeprodukter lavet på soya, måske kan du bruge dem? KH Malin
Hejsa!
Hvilken plante baseret mælk bruger du?
Hej Yvonne, jeg bruger som regel Havremælk fra Jörd. Det kan være svært at finde plantemælk som ikke indeholder solsikkeolie og/eller sukker – havremælken fra Jörd er fri fra begge dele. Og så er den økologisk 🙂
Hej hvor meget energi er der i?
Uh, det ved jeg faktisk ikke. Jeg er ikke så god til det der med at tælle kalorier, har simpelthen ikke tålmodighed til det ❤
Hej Malin
Jeg brugte en blanding af vanille- og blåbæryoghurt i stedet for a38 og vanillepulver/honning. Det blev mega godt 🙂 Og så tilføjede jeg ekstra blåbær, rosiner og kokosflager. Min mand havde brombær og mandler i sin i stedet for blåbær og kokos. Begge særdeles tilfredse <3 tak for god inspiration <3
Kære Maja, dejligt at høre, I har eksperimenteret lidt med opskriften og fundet hver sin favorit . Blåbær kan man jo ikke få for mange af, så mon ikke, det blev godt med en ekstra portion i! Tusind tak for at du ville dele jeres gode tips med mig og øvrige læsere ❤