Jeg har så længe tænkt, at jeg skulle kaste mig ud i en plantebaseret chili con carne; en chili sin carne (uden kød). Det gjorde jeg så i sidste uge, og det blev virkelig et hit. Nicolai erklærede at Chili sin carne faktisk smager bedre end Chili con carne. DEN […]
Det lyder næsten latterligt sundt, og det er det også. Sundt, men også utroligt lækkert – mine unger elsker dem. Chipsene bliver helt papirtynde og enormt sprøde. Prøv evt. at krydre dem med lidt chili, lakrids eller andet krydderi, du godt kan lide. Dette er en ‘basisversion’ krydret kun med […]
Uanset hvor stor en skål vi laver her hjemme, er der næsten aldrig guacamole nok. Vi elsker det alle 5, og ikke mindst jeg selv! Jeg kan spise det til det meste, og jeg er den der slikker skålen til sidst (hvis en af de andre ikke allerede har gjort […]
Uhhh, den her chokoladebrownie må du ikke snyde dig selv eller familien/vennerne for. Den er cremet, den er crunchy og smager intensivt af chokolade. Det er sådan en kage, hvor der er nok med et lille stykke, da den smager af så meget. Hvem ved, måske er der også plads til en lille portion vaniljeis til?
Falafel er et godt bud på et plantebaseret måltid. Kikærterne er rige på proteiner, og derudover, indeholder disse falafler også gulerødder og løg, som bidrager med lidt ekstra til ‘grøntsags-kontoen’. De er både nemme og hurtige at lave – lav gerne dobbelt portion, så har du også til madpakken eller […]