En spansk Pan de higo består af tørrede figner, hakkede mandler og julede krydderier. Den er nem at lave og smager skønt sammen med nødder og konfekt til julen. Eller som en lidt sundere snack, når lækkersulten melder sig.
Måned: december 2024
Svensk rødbedesalat
Svensk rødbedesalat eller russisk salat. Kært barn har mange navne… Selv kender jeg den ved det svenske navn og som en rigtig klassiker på det svenske julebord. Og som altid elsker jeg at snige lidt grøntsager ind, til den ellers ret tunge julemad.
Svenske chokoladesnitter
Den originale opskrift kommer fra en virkelig gammel svensk kogebog, men jeg har tilladt mig at splitte den gamle opskrift fuldstændig af, for at derefter bygge den op igen -med lidt mere antiinflammatoriske ingredienser. De smager ikke helt som originalen, men de smager virkelig godt!