Måned: maj 2021

twisted sweet potato

Twisted sweet potato

Første gang jeg så disse skruede kartofler var på en ferie for mange år siden i Sydspanien. De var lavet af almindelige kartofler, og de blev friturestegt i en stor gryde med olie. Jeg smagte dem aldrig, men var ret imponeret af hvordan de var lavet. For ikke så længe […]

bønnehummus

Bønnehummus med citrus

En skål med hummus er altid lækkert at have stående i køleskabet, og det kan faktisk bruges til rigtig meget. Her hjemme spiser vi det ofte som tilbehør til alt muligt, og hummus’en ender ofte med at blive prikken over i. Det er utroligt nemt at lave, og kan varieres […]

spinattærte med kantareller

Spinattærte med kantareller

Jeg har faktisk altid været ret vild med tærte. Jeg spiste det meget da jeg var ung og den klassiske Quiche lorraine med masser af ost og røget skinke, var en af mine favoritter. Så gik der nogle år, hvor jeg var fedtforskrækket – der blev det ikke spist ret […]