Mange af de retter jeg laver indeholder det indiske blandings krydderi Garam Masala. Krydderiet kan ikke købes alle steder – heller ikke i min lokale Rema. Derfor laver jeg tit min egen blanding, så at jeg altid har et lille glas tilgængeligt. Nedenstående 7 krydderier skal blot blandes sammen og opbevares i et glas og vupti – på 5 minutter har du lavet din egen Garam masala.

Garam Masala

Spsk.

6

spsk.

Forberedelse

5

minutter

Klar på

5

minutter

Ingredienser

• 1 spsk. spidskommen

• 1 spsk. koriander

• 1 spsk. gurkemeje

• 1 spsk. ingefær

• 1. spsk. kanel

• 1. spsk. kardemomme

• 1 knsp. nelliker

Sådan gør du

• De 7 krydderier skal blot blandes sammen.
• Opbevare i et glas med låg.