Hej Stine, Jeg er virkelig ked af, at du først får svar nu, men du ramte lige min første feriedag, og jeg er først lige kommet tilbage. Heldigvis er der jo stadig sæson for hyben 😊

Jeg er lidt usikker på, hvor længe de holder sig i køleskabet, da der ikke er noget i opskriften, der direkte konserverer dem, som f.eks. sukker eller eddike. Jeg ville nok spise dem inden for 3–4 dage, men du kan evt. fryse dem, hvis du har lavet en større portion.

Håber, du bliver glad for opskriften.

KH Malin

Hvor er jeg ked af, at jeg først ser dit spørgsmål nu (jeg er lige kommet hjem fra en lang cykelferie), så mit svar er nok ikke længere så relevant. Men hvis du nu laver den igen en dag… 😊

Jeg har ikke selv prøvet at fryse den, men jeg vil tro, at det sagtens kan lade sig gøre. Vær bare opmærksom på, at tofu, mango, spinat og cherrytomater kan ændre konsistens efter en tur i fryseren. Men jeg vil ikke tro, at det går ud over smagen. KH Malin

Hej Henry, hvor er det dejligt, at du deler dit ønske med mig! Lige nu er der sæson for hyben, og jeg skal også i gang med at prøve nye opskrifter. Hvis der kommer noget godt ud af mine forsøg, deler jeg dem her på siden. Indtil da har du måske lyst til at prøve min opskrift på Hybensmoothie: https://malinsmad.dk/hybensmoothie/ KH Malin

Jo da! Du kan bruge alle de bær, du kommer i tanke om! Brombær, solbær eller måske blandede bær. Skriv gerne til mig, hvis du får lavet opskriften med andre bær end blåbær 🙂

Hvor godt – ærgerligt, de lukkede! 🙂 Jeg har faktisk aldrig selv set det i Danmark, men jeg kan se i kommentarfeltet, at der er flere end dig, der har været heldige at få den sprøde hvidkålssalat serveret her i Danmark.