Social Icons

facebook
instagram
pinterest-alt
mail

Malins Mad

En antiinflammatorisk madblog

Opskrifter
Antiinflammatorisk Kickstart
Shoppen
Nyhedsbrevet
Kontakt
- Om Malins Mad
0 varer -0,00 kr.

Opskrifter
Antiinflammatorisk Kickstart
Shoppen
Nyhedsbrevet
Kontakt
- Om Malins Mad
0 varer -0,00 kr.

Opskrifter
Antiinflammatorisk Kickstart
Shoppen
Nyhedsbrevet
Kontakt
- Om Malins Mad
0 varer -0,00 kr.

Forside / Ukategoriseret

Ukategoriseret

Viser et enkelt resultat

Clean Collagen
Vurderet 5.00 ud af 5
179,00 kr. Tilføj til kurv

“Tallet på lykkeskalaen er vokset markant🍀 Elsker hver eneste vandretur🥾🥾”

“Jeg rundede 104 km for hele januar i går. Den effekt gåturene har, er i sig selv motivation til at fortsætte, så jeg forsætter din udfordring, en måned ad gangen” ⭐️⭐️⭐️💚'

“Din fine challenge har inspireret mig helt enormt og jeg har i gennemsnit gået 1 time hver dag i januar og tabt 1,5 kg på de 31 dage (samme kost). Vil med garanti forsætte resten af året – elsker det 🧡”

Dette er hvad nogle af jer som deltog i min januar-challenge skrev sidste år. I år vil jeg igen udfordre mig selv - og alle dem der vil være med - til at gå 10.000 skridt om dagen (eller dyrke anden motion 30 minutter om dagen). Hver dag i hele januar måned. Er du frisk på den ?🙋‍♀️

I min FB-gruppe peppar 🇸🇪 og hepper vi på hinanden, og der er også plads til dig, hvis du har lyst at være med. Vi vil i hvert fald gerne have dig med 🥰 - så kig gerne forbi. (Du finder direkte link til min FB-gruppe, fra min bio).
M
A
L
I
N
S

M
A
D
#challenge #januarudfordring #motionmedmalin #30minutteromdagen #10000skridt #motion #sundhed #

malins_mad

•

“Tallet på lykkeskalaen er vokset markant🍀 Elsker hver eneste vandretur🥾🥾” “Jeg rundede 104 km for hele januar i går. Den effekt gåturene har, er i sig selv motivation til at fortsætte, så jeg forsætter din udfordring, en måned ad gangen” ⭐️⭐️⭐️💚' “Din fine challenge har inspireret mig helt enormt og jeg har i gennemsnit gået 1 time hver dag i januar og tabt 1,5 kg på de 31 dage (samme kost). Vil med garanti forsætte resten af året – elsker det 🧡” Dette er hvad nogle af jer som deltog i min januar-challenge skrev sidste år. I år vil jeg igen udfordre mig selv - og alle dem der vil være med - til at gå 10.000 skridt om dagen (eller dyrke anden motion 30 minutter om dagen). Hver dag i hele januar måned. Er du frisk på den ?🙋‍♀️ I min FB-gruppe peppar 🇸🇪 og hepper vi på hinanden, og der er også plads til dig, hvis du har lyst at være med. Vi vil i hvert fald gerne have dig med 🥰 - så kig gerne forbi. (Du finder direkte link til min FB-gruppe, fra min bio). M A L I N S M A D #challenge #januarudfordring #motionmedmalin #30minutteromdagen #10000skridt #motion #sundhed #

4 dage siden

View on Instagram |

1/16

ANTIINFLAMMATORISK KICKSTART FOR NYBEGYNDERE
Er du lidt nysgerrig på det med antiinflammatorisk kost og har du et ønske om at komme i gang med en lidt sundere livsstil? Synes du, at det er svært at tage det første skridt og måske har du brug for et lille kærligt skub til at komme i gang? Og finder du energi og motivation i fællesskabet? Hvis du har brug for support og synes at det er nemmere at kæmpe for et mål i samlet flok, er en antiinflammatorisk kickstart måske noget for dig…

I mit 21 dages kickstart forløb får du hjælp og vejledning til at komme i gang. Forløbet foregår online i en lukket FB-gruppe, så uanset hvor i verden du bor, kan du være med ❤️ Og i gruppen støtter og hepper vi på hinanden.

Prisen for de 21 dage er 279 kroner, inkl. moms, og vi går i gang d. 8. januar. Der bliver lukket for tilmeldinger senest d. 6. januar eller når alle pladser er solgt. Du kan læse meget mere om forløbet og booke din plads på min hjemmeside www.malinsmad.dk (du finder et direkte link fra min bio).

❤️ Jeg håber, vi ses! ❤️
M
A
L
I
N
S

M
A
D
#antiinflammatoriskkost #sundlivsstil #spissundt #vægttab #kostomlægning #livsstilsændring #vægttab #nystart #levsundt #småskridt #sundevaner #malinsmad #sundhed

malins_mad

•

ANTIINFLAMMATORISK KICKSTART FOR NYBEGYNDERE Er du lidt nysgerrig på det med antiinflammatorisk kost og har du et ønske om at komme i gang med en lidt sundere livsstil? Synes du, at det er svært at tage det første skridt og måske har du brug for et lille kærligt skub til at komme i gang? Og finder du energi og motivation i fællesskabet? Hvis du har brug for support og synes at det er nemmere at kæmpe for et mål i samlet flok, er en antiinflammatorisk kickstart måske noget for dig… I mit 21 dages kickstart forløb får du hjælp og vejledning til at komme i gang. Forløbet foregår online i en lukket FB-gruppe, så uanset hvor i verden du bor, kan du være med ❤️ Og i gruppen støtter og hepper vi på hinanden. Prisen for de 21 dage er 279 kroner, inkl. moms, og vi går i gang d. 8. januar. Der bliver lukket for tilmeldinger senest d. 6. januar eller når alle pladser er solgt. Du kan læse meget mere om forløbet og booke din plads på min hjemmeside www.malinsmad.dk (du finder et direkte link fra min bio). ❤️ Jeg håber, vi ses! ❤️ M A L I N S M A D #antiinflammatoriskkost #sundlivsstil #spissundt #vægttab #kostomlægning #livsstilsændring #vægttab #nystart #levsundt #småskridt #sundevaner #malinsmad #sundhed

7 dage siden

View on Instagram |

2/16

Har du stadig ikke nået at lave konfekt til juleaften? 🫣 No panic! 🤩 Disse små dadelhapsere med mørk chokolade og appelsin tager ikke mere end 20 minutter at lave. Så du kan stadig nå det. Der er maaaassser af tid, ro på 💛

INGREDIENSER ca. 16 stk.
⭐️ 175 g dadler
⭐️ 2 dl mandler
⭐️ 2 spsk. kokosolie
⭐️ 1 tsk. ingefær
⭐️ 1 tsk. kanel
⭐️ ½ tsk. kardemomme
⭐️ ½ tsk. nelliker
⭐️ ½ tsk. vaniljepulver

Til topping
⭐️ 80 g mørk chokolade (evt. sukkerfri)
⭐️ 2 spsk. saft fra appelsin
⭐️ 1 spsk. kokosolie
⭐️ Revet appelsinskal

SÅDAN GØR DU
1. Start med at riste mandlerne i en tør stegepande.
2. Smelt kokosolien.
3. Fjern stenene fra dadlerne og læg dem i en blender sammen med mandler, kokosolie og krydderier. Hvis ikke du har en blender, kan du også hakke det hele sammen på et skærebræt.
4. Tryk massen ud i en lille form med bagepapir.
5. Smelt chokoladen over vandbad og tilsæt kokosolie og appelsinsaft. Rør det hele forsigtig sammen.
6. Hæld chokoladen over kagen og drys derefter med revet appelsinskræl.
7. Lad dem stivne i fryseren i en times tid og skær derefter massen i passende stykker. Opbevar dem i en beholder i fryseren eller i køleskabet.

🎄Og med den opskrift, vil jeg ønsker jer alle sammen den dejligste jul 🎄. Vi ses, på den anden side.
M
A
L
I
N
S

M
A
D
#dadler #konfekt #juleslik #julgodis #sundtslik #antiinflammatorisk

malins_mad

•

Har du stadig ikke nået at lave konfekt til juleaften? 🫣 No panic! 🤩 Disse små dadelhapsere med mørk chokolade og appelsin tager ikke mere end 20 minutter at lave. Så du kan stadig nå det. Der er maaaassser af tid, ro på 💛 INGREDIENSER ca. 16 stk. ⭐️ 175 g dadler ⭐️ 2 dl mandler ⭐️ 2 spsk. kokosolie ⭐️ 1 tsk. ingefær ⭐️ 1 tsk. kanel ⭐️ ½ tsk. kardemomme ⭐️ ½ tsk. nelliker ⭐️ ½ tsk. vaniljepulver Til topping ⭐️ 80 g mørk chokolade (evt. sukkerfri) ⭐️ 2 spsk. saft fra appelsin ⭐️ 1 spsk. kokosolie ⭐️ Revet appelsinskal SÅDAN GØR DU 1. Start med at riste mandlerne i en tør stegepande. 2. Smelt kokosolien. 3. Fjern stenene fra dadlerne og læg dem i en blender sammen med mandler, kokosolie og krydderier. Hvis ikke du har en blender, kan du også hakke det hele sammen på et skærebræt. 4. Tryk massen ud i en lille form med bagepapir. 5. Smelt chokoladen over vandbad og tilsæt kokosolie og appelsinsaft. Rør det hele forsigtig sammen. 6. Hæld chokoladen over kagen og drys derefter med revet appelsinskræl. 7. Lad dem stivne i fryseren i en times tid og skær derefter massen i passende stykker. Opbevar dem i en beholder i fryseren eller i køleskabet. 🎄Og med den opskrift, vil jeg ønsker jer alle sammen den dejligste jul 🎄. Vi ses, på den anden side. M A L I N S M A D #dadler #konfekt #juleslik #julgodis #sundtslik #antiinflammatorisk

2 uger siden

View on Instagram |

3/16

For lidt tid siden fik jeg spørgsmålet, om det overhoved var muligt at bage antiinflammatoriske småkager til jul. Jeg har tidligere forsøgt, men uden det store held, men nu kastede jeg mig altså ud i projektet igen 😁.

Jeg havde helst brugt dadler i opskriften, men kunne simpelthen ikke få det til at virke 🙈. I stedet har jeg brugt Birkesukker. Kender du det? Birkesukker (eller xylitol) er en sukkeralkohol, der findes naturligt i fibrene i mange frugter og grøntsager og ligner “almindeligt” sukker i både smag og konsistens. Birkesukker har et lavt GI og påvirker ikke blodsukkeret som “normalt” sukker. Derudover indeholder det 40 % færre kalorier og er derfor et sundere alternativ til almindelig sukker (det indeholder dog ingen næring).

Til ca. 20 småkager:
⭐️ 1 æg
⭐️ 75 g birkesukker
⭐️ 1 tsk. vaniljesukker
⭐️ 125 g hvid hvede fuldkornsmel
⭐️ ½ tsk. bagepulver
⭐️ 1 tsk. kanel
⭐️ 50 mørk chokolade
⭐️ 50 g mandler
⭐️ 30 g pinjekerner

SÅDAN GØR DU
1. Tænd ovnen på 180 grader
2. Pisk æg og birkesukker luftigt sammen med vaniljesukker
3. Bland mel, bagepulver og kanel sammen i en skål og vend det derefter ned i skålen med æg/sukker
4. Hak chokoladen og mandlerne og vend det ned i dejen sammen med pinjekerner. Arbejd sammen til en dej.
5. Rul dejen ud til en ‘pølse’ og tryk den lidt flad med fingrene (ca. 1½ cm høj). Læg den på en bageplade med bagepapir og bag i ovnen i ca. 25 minutter.
6. Tag ‘kage-rullen’ ud af ovnen og lad den køle lidt af. Skær med en skarp kniv diagonalt til småkager, et par cm. tykke og læg dem tilbage på bagepladen. Bag småkagerne færdigt - ca. 15-20 minutter. Lad dem køle af på en rist.

❤️ Er du mon færdig med dit julebag for i år? ❤️
M
A
L
I
N
S

M
A
D
#julebag #småkager

malins_mad

•

For lidt tid siden fik jeg spørgsmålet, om det overhoved var muligt at bage antiinflammatoriske småkager til jul. Jeg har tidligere forsøgt, men uden det store held, men nu kastede jeg mig altså ud i projektet igen 😁. Jeg havde helst brugt dadler i opskriften, men kunne simpelthen ikke få det til at virke 🙈. I stedet har jeg brugt Birkesukker. Kender du det? Birkesukker (eller xylitol) er en sukkeralkohol, der findes naturligt i fibrene i mange frugter og grøntsager og ligner “almindeligt” sukker i både smag og konsistens. Birkesukker har et lavt GI og påvirker ikke blodsukkeret som “normalt” sukker. Derudover indeholder det 40 % færre kalorier og er derfor et sundere alternativ til almindelig sukker (det indeholder dog ingen næring). Til ca. 20 småkager: ⭐️ 1 æg ⭐️ 75 g birkesukker ⭐️ 1 tsk. vaniljesukker ⭐️ 125 g hvid hvede fuldkornsmel ⭐️ ½ tsk. bagepulver ⭐️ 1 tsk. kanel ⭐️ 50 mørk chokolade ⭐️ 50 g mandler ⭐️ 30 g pinjekerner SÅDAN GØR DU 1. Tænd ovnen på 180 grader 2. Pisk æg og birkesukker luftigt sammen med vaniljesukker 3. Bland mel, bagepulver og kanel sammen i en skål og vend det derefter ned i skålen med æg/sukker 4. Hak chokoladen og mandlerne og vend det ned i dejen sammen med pinjekerner. Arbejd sammen til en dej. 5. Rul dejen ud til en ‘pølse’ og tryk den lidt flad med fingrene (ca. 1½ cm høj). Læg den på en bageplade med bagepapir og bag i ovnen i ca. 25 minutter. 6. Tag ‘kage-rullen’ ud af ovnen og lad den køle lidt af. Skær med en skarp kniv diagonalt til småkager, et par cm. tykke og læg dem tilbage på bagepladen. Bag småkagerne færdigt - ca. 15-20 minutter. Lad dem køle af på en rist. ❤️ Er du mon færdig med dit julebag for i år? ❤️ M A L I N S M A D #julebag #småkager

2 uger siden

View on Instagram |

4/16

❤️ Det her er mit første indlæg på Instagram siden starten af juli. Der besluttede jeg at holde en pause herinde - det holdt jeg fast i - men nu har jeg besluttet at komme tilbage. Og det glæder jeg mig til. Jeg har savnet jer ❤️.

Siden jeg 'loggede af', er der kommet rigtig mange nye følgere hertil og jeg vil derfor lave en lille 'restart' ved at præsentere mig selv. Nedenunder deler jeg 9 sandheder og en løgn om mig selv. Kan du gætte løgnen? 😜

1. Jeg elsker at lave mad og at opfinde nye antiinflammatoriske opskrifter 👩🏼‍🍳.
2. Jeg både strikker, hækler og syr 🧶.
3. Jeg er utroligt dårlig til at sidde stille og bliver hurtigt rastløs, når ikke jeg bevæger mig 🏃‍♀️.
4. Jeg hader at shoppe, men elsker at gå i genbrugsbutikker og på loppemarkeder 🛍.
5. Jeg har en bachelor i Spansk erhvervskommunikation 🇪🇸.
6. Jeg har også en uddannelse som kostvejleder 🥒.
7. Jeg har boet i Spanien 💃🏼.
8. Jeg har aldrig været i Italien 🇮🇹.
9. Jeg elsker aktive ferier 🚲.
10. Jeg elsker Pepsi Max og drikker aldeles for meget af det 🙈!

Kan du gætte løgnen? 😉

Hvis du er ny her, kunne det være rigtig hyggeligt, hvis du har lyst til at skrive et par ord om dig selv 🥰. Og hvis du er 'gammel' følger, må du gerne række hånden op 🙋🏼‍♀️, og fortælle mig, du stadig er her.

❤️ Jeg glæder mig til at følge op, der hvor jeg slap for et halvår siden, og jeg håber, du vil følge med ❤️
M
A
L
I
N
S

M
A
D
#antiinflammatoriskkost #antiinflammatorisk #madinspiration #madblog #sundmad #sundlivsstil #malinsmad #nemmad

malins_mad

•

❤️ Det her er mit første indlæg på Instagram siden starten af juli. Der besluttede jeg at holde en pause herinde - det holdt jeg fast i - men nu har jeg besluttet at komme tilbage. Og det glæder jeg mig til. Jeg har savnet jer ❤️. Siden jeg 'loggede af', er der kommet rigtig mange nye følgere hertil og jeg vil derfor lave en lille 'restart' ved at præsentere mig selv. Nedenunder deler jeg 9 sandheder og en løgn om mig selv. Kan du gætte løgnen? 😜 1. Jeg elsker at lave mad og at opfinde nye antiinflammatoriske opskrifter 👩🏼‍🍳. 2. Jeg både strikker, hækler og syr 🧶. 3. Jeg er utroligt dårlig til at sidde stille og bliver hurtigt rastløs, når ikke jeg bevæger mig 🏃‍♀️. 4. Jeg hader at shoppe, men elsker at gå i genbrugsbutikker og på loppemarkeder 🛍. 5. Jeg har en bachelor i Spansk erhvervskommunikation 🇪🇸. 6. Jeg har også en uddannelse som kostvejleder 🥒. 7. Jeg har boet i Spanien 💃🏼. 8. Jeg har aldrig været i Italien 🇮🇹. 9. Jeg elsker aktive ferier 🚲. 10. Jeg elsker Pepsi Max og drikker aldeles for meget af det 🙈! Kan du gætte løgnen? 😉 Hvis du er ny her, kunne det være rigtig hyggeligt, hvis du har lyst til at skrive et par ord om dig selv 🥰. Og hvis du er 'gammel' følger, må du gerne række hånden op 🙋🏼‍♀️, og fortælle mig, du stadig er her. ❤️ Jeg glæder mig til at følge op, der hvor jeg slap for et halvår siden, og jeg håber, du vil følge med ❤️ M A L I N S M A D #antiinflammatoriskkost #antiinflammatorisk #madinspiration #madblog #sundmad #sundlivsstil #malinsmad #nemmad

2 uger siden

View on Instagram |

5/16

Det var en gang - for ikke så længe siden - hvor Instagram gav mig en masse inspiration og positiv energi. Jeg brugte oceaner af tid herinde 🙈 for at finde idéer - ikke bare til mad, men også til indretning, have og til mit strikketøj. Instagram var også den oplagte platform for at nå ud til alle jer, der søgte inspiration og motivation til en sund, antiinflammatorisk kost 💚💚

Desværre er jeg kommet dertil hvor Instagram begynder at dræne mig for energi. Algoritmen er endnu en gang lavet om, og mit feed er fuldt af reklamer, sponsoreret indhold og forslag til profiler jeg måske kunne have lyst at følge 🤷‍♀️. Det betyder, at de profiler og det indhold jeg aktivt har valgt at følge, drukner i 'alt det andet', og jeg mister hurtigt interessen.

Det samme gælder det indhold jeg gerne vil dele med jer: Grundet den nye algoritme, får I det ikke vist i samme grad som før - jeg kan simpelthen ikke nå ud til jer. Derfor har jeg valgt at for en periode holde en lille pause her inde.

Det betyder dog ikke at Malins Mad giver op 😉 - jeg finder bare andre måder at dele mit indhold på for en stund. Min hjemmeside www.malinsmad.dk er altid åben, og der vil jeg blive ved med at skrive mine opskrifter og idéer. Og jeg vil fremover også lægge mere tid og energi på mit nyhedsbrev omkring antiinflammatorisk kost. Hvis ikke du har tilmeldt dig endnu, kan du gøre det gennem linket i min profil👉 @malins_mad

Jeg vil tro, at jeg vender tilbage hertil en gang på den anden side af sommeren ☀️, og hvis ikke vi ses i mellemtiden på min hjemmeside og/eller gennem mit nyhedsbrev, så vil jeg ønske dig den mest fantastiske, vidunderlige sommer nogensinde ☀️💛🍓

💛 Knuuuus 💛
M
A
L
I
N
S

M
A
D
#antiinflammatoriskkost #sundinspiration #sundeopskrifter #vægttab #spissundt #levsundt #sundlivsstil #livsstil

malins_mad

•

Det var en gang - for ikke så længe siden - hvor Instagram gav mig en masse inspiration og positiv energi. Jeg brugte oceaner af tid herinde 🙈 for at finde idéer - ikke bare til mad, men også til indretning, have og til mit strikketøj. Instagram var også den oplagte platform for at nå ud til alle jer, der søgte inspiration og motivation til en sund, antiinflammatorisk kost 💚💚 Desværre er jeg kommet dertil hvor Instagram begynder at dræne mig for energi. Algoritmen er endnu en gang lavet om, og mit feed er fuldt af reklamer, sponsoreret indhold og forslag til profiler jeg måske kunne have lyst at følge 🤷‍♀️. Det betyder, at de profiler og det indhold jeg aktivt har valgt at følge, drukner i 'alt det andet', og jeg mister hurtigt interessen. Det samme gælder det indhold jeg gerne vil dele med jer: Grundet den nye algoritme, får I det ikke vist i samme grad som før - jeg kan simpelthen ikke nå ud til jer. Derfor har jeg valgt at for en periode holde en lille pause her inde. Det betyder dog ikke at Malins Mad giver op 😉 - jeg finder bare andre måder at dele mit indhold på for en stund. Min hjemmeside www.malinsmad.dk er altid åben, og der vil jeg blive ved med at skrive mine opskrifter og idéer. Og jeg vil fremover også lægge mere tid og energi på mit nyhedsbrev omkring antiinflammatorisk kost. Hvis ikke du har tilmeldt dig endnu, kan du gøre det gennem linket i min profil👉 @malins_mad Jeg vil tro, at jeg vender tilbage hertil en gang på den anden side af sommeren ☀️, og hvis ikke vi ses i mellemtiden på min hjemmeside og/eller gennem mit nyhedsbrev, så vil jeg ønske dig den mest fantastiske, vidunderlige sommer nogensinde ☀️💛🍓 💛 Knuuuus 💛 M A L I N S M A D #antiinflammatoriskkost #sundinspiration #sundeopskrifter #vægttab #spissundt #levsundt #sundlivsstil #livsstil

6 måneder siden

View on Instagram |

6/16

1. juli. What? 😳 Hvor blev årets første 6 måneder af?! 🙈 2022 må være det hurtigste år i verdenshistorien, jeg kan slet ikke følge med.

1. juli betyder at vi er godt i gang med sommeren og jeg har derfor kigget lidt i mit opskrifts arkiv fra tidligere år. En af mine egne sommerfavoritter er spansk gazpacho (kold grøntsagssuppe) - den smager ikke mindre end fantastisk på en varm sommerdag. Den kan laves på mange forskellige – mere eller mindre bøvlede – måder. Jeg laver den på den helt simple måde og jeg laver den OFTE i sommerperioden. Jeg lægger bare de kolde grønsager og krydderier i en blender og så wupti – middagen er færdig!

INGREDIENSER
🔸 1 agurk
🔸 5-6 modne tomater (omkring 1 kg)
🔸 1 gul løg
🔸 2 røde peberfrugter
🔸 1 lille fed hvidløg
🔸 Et par spsk. olivenolie
🔸 1-2 spsk. vineddike
🔸 ½ tsk. spidskommen
🔸 1 tsk. salt

SÅDAN GØR DU
1. Vask grøntsagerne. Skær dem i tern og blend dem
2. Smag suppen af med olivenolie, eddike, salt og spidskommen.
M
A
L
I
N
S

M
A
D
#gazpacho #spanskmad #sommermad #grøntsagssuppe #antiinflammatorisk #spismeregrønt #vegetarisk #vegansk #plantebaseret #nemaftensmad #hurtigaftensmad #sommer #dansksommer #madinspiration

malins_mad

•

1. juli. What? 😳 Hvor blev årets første 6 måneder af?! 🙈 2022 må være det hurtigste år i verdenshistorien, jeg kan slet ikke følge med. 1. juli betyder at vi er godt i gang med sommeren og jeg har derfor kigget lidt i mit opskrifts arkiv fra tidligere år. En af mine egne sommerfavoritter er spansk gazpacho (kold grøntsagssuppe) - den smager ikke mindre end fantastisk på en varm sommerdag. Den kan laves på mange forskellige – mere eller mindre bøvlede – måder. Jeg laver den på den helt simple måde og jeg laver den OFTE i sommerperioden. Jeg lægger bare de kolde grønsager og krydderier i en blender og så wupti – middagen er færdig! INGREDIENSER 🔸 1 agurk 🔸 5-6 modne tomater (omkring 1 kg) 🔸 1 gul løg 🔸 2 røde peberfrugter 🔸 1 lille fed hvidløg 🔸 Et par spsk. olivenolie 🔸 1-2 spsk. vineddike 🔸 ½ tsk. spidskommen 🔸 1 tsk. salt SÅDAN GØR DU 1. Vask grøntsagerne. Skær dem i tern og blend dem 2. Smag suppen af med olivenolie, eddike, salt og spidskommen. M A L I N S M A D #gazpacho #spanskmad #sommermad #grøntsagssuppe #antiinflammatorisk #spismeregrønt #vegetarisk #vegansk #plantebaseret #nemaftensmad #hurtigaftensmad #sommer #dansksommer #madinspiration

6 måneder siden

View on Instagram |

7/16

Lover de også sol og varme der hvor du er i dag? ☀️ Det gør de her hvor jeg er, og jeg har derfor planlagt en tur til stranden. Jo jo. Man må jo nyde de gode dage, når de er her... 🏖

Hvis du skulle få brug for en forfriskende nedkøling, kan jeg måske friste med en hjemmelavet iste uden tilsat sukker? Lakridsteen er sød og tilsat lidt mynte, citron og ingefær, bliver denne iste den perfekte antiinflammatoriske sommerdrik. Velbekomme! 💛☀️

☀️ Skal du ud og nyde det gode vejr i dag? ☀️⠀⠀⠀⠀

INGREDIENSER (2 store glas)
🔸 6 dl stærk lakridste
🔸 et par cm frisk ingefær
🔸 citron
🔸 frisk pebermynte
🔸 isterninger

SÅDAN GØR DU
1. Kog 6 dl vand op og lad det stå og trække med lakridste og ingefær skåret i skiver. Stil gerne teen i køleskab (eller fryser) for at hurtigt køle det ned, hvis du har travlt (eller er enormt tørstig 😛).
2. Læg isterninger, citron i skiver og meget gerne lidt frisk mynte i et par flasker eller glas og hæld teen over. Voilà og velbekomme!
M
A
L
I
N
S

M
A
D
#sommer #dansksommer #iste #sologvarme #forfriskning #sommermad #antiinflammatorisk #antiinflammatoriskkost #sundkost #levsundt #spissundt #sundevaner #sundinspiration #kostomlægning #vægttab

malins_mad

•

Lover de også sol og varme der hvor du er i dag? ☀️ Det gør de her hvor jeg er, og jeg har derfor planlagt en tur til stranden. Jo jo. Man må jo nyde de gode dage, når de er her... 🏖 Hvis du skulle få brug for en forfriskende nedkøling, kan jeg måske friste med en hjemmelavet iste uden tilsat sukker? Lakridsteen er sød og tilsat lidt mynte, citron og ingefær, bliver denne iste den perfekte antiinflammatoriske sommerdrik. Velbekomme! 💛☀️ ☀️ Skal du ud og nyde det gode vejr i dag? ☀️⠀⠀⠀⠀ INGREDIENSER (2 store glas) 🔸 6 dl stærk lakridste 🔸 et par cm frisk ingefær 🔸 citron 🔸 frisk pebermynte 🔸 isterninger SÅDAN GØR DU 1. Kog 6 dl vand op og lad det stå og trække med lakridste og ingefær skåret i skiver. Stil gerne teen i køleskab (eller fryser) for at hurtigt køle det ned, hvis du har travlt (eller er enormt tørstig 😛). 2. Læg isterninger, citron i skiver og meget gerne lidt frisk mynte i et par flasker eller glas og hæld teen over. Voilà og velbekomme! M A L I N S M A D #sommer #dansksommer #iste #sologvarme #forfriskning #sommermad #antiinflammatorisk #antiinflammatoriskkost #sundkost #levsundt #spissundt #sundevaner #sundinspiration #kostomlægning #vægttab

6 måneder siden

View on Instagram |

8/16

En ret genial 'stop-madspild-opskrift' - den indeholder kun 2 ingredienser + lidt salt. Den ene ingrediens er boghvedemel, kan du gætte den anden? 😉 Du får lige tre ledetråde:
1. Den 'hemmelige ingrediens' indeholder resistent stivelse.
2. Den er rig på Vitamin C
3. Den er også rig på kostfibre.

Kan du gætte ingrediensen? 🤩 Hvilke to ingredienser som skal blandes sammen og hvordan du får knækbrødet lige så sprødt, som knækbrød skal være, kan du se på min hjemmeside. Jeg har delt et direkte link til knækbrødet fra min profil 👉 @malins_mad
M
A
L
I
N
S

M
A
D
#nemopskrift #hjemmebagt #restistentstivelse #knækbrød #boghvede #glutenfrit #spissundt #antiinflammatoriskkost #malinsmad #boghvede

malins_mad

•

En ret genial 'stop-madspild-opskrift' - den indeholder kun 2 ingredienser + lidt salt. Den ene ingrediens er boghvedemel, kan du gætte den anden? 😉 Du får lige tre ledetråde: 1. Den 'hemmelige ingrediens' indeholder resistent stivelse. 2. Den er rig på Vitamin C 3. Den er også rig på kostfibre. Kan du gætte ingrediensen? 🤩 Hvilke to ingredienser som skal blandes sammen og hvordan du får knækbrødet lige så sprødt, som knækbrød skal være, kan du se på min hjemmeside. Jeg har delt et direkte link til knækbrødet fra min profil 👉 @malins_mad M A L I N S M A D #nemopskrift #hjemmebagt #restistentstivelse #knækbrød #boghvede #glutenfrit #spissundt #antiinflammatoriskkost #malinsmad #boghvede

7 måneder siden

View on Instagram |

9/16

Sidste weekend tog jeg mine vandrestøvle på, rygsækken på ryggen og gik ud på Hærvejen sammen med Henrik. Tre dages vandring i naturen, hvor det kun drejede sig om at sætte den ene fod foran den anden. Afstressende 💚. Rogivende 💚. Og den følelse af frihed, er jeg nok blevet lidt afhængig af.

På bloggen har jeg skrevet lidt om vores tur og måske kan mit indlæg give dig lidt inspiration og evt. lyst til at komme ud og gå. Jeg skriver også lidt om, hvorfor jeg elsker mine gåture og om vores planer for resten af ruten.

Du finder direkte link til indlægget fra min profil @malins_mad - under Linktr.ee/Malins_mad
M
A
L
I
N
S

M
A
D
#hærvejen #vandre #aktivferie #aktivhverdag #gågågå #10000skridt #udinaturen #happinessmyway #trekking #vandretur #sundhed #gåtur #vandreferie #frihed #danmarkdejligst #danmark #udeliv #vandra

Sidste weekend tog jeg mine vandrestøvle på, rygsækken på ryggen og gik ud på Hærvejen sammen med Henrik. Tre dages vandring i naturen, hvor det kun drejede sig om at sætte den ene fod foran den anden. Afstressende 💚. Rogivende 💚. Og den følelse af frihed, er jeg nok blevet lidt afhængig af.

På bloggen har jeg skrevet lidt om vores tur og måske kan mit indlæg give dig lidt inspiration og evt. lyst til at komme ud og gå. Jeg skriver også lidt om, hvorfor jeg elsker mine gåture og om vores planer for resten af ruten.

Du finder direkte link til indlægget fra min profil @malins_mad - under Linktr.ee/Malins_mad
M
A
L
I
N
S

M
A
D
#hærvejen #vandre #aktivferie #aktivhverdag #gågågå #10000skridt #udinaturen #happinessmyway #trekking #vandretur #sundhed #gåtur #vandreferie #frihed #danmarkdejligst #danmark #udeliv #vandra

Sidste weekend tog jeg mine vandrestøvle på, rygsækken på ryggen og gik ud på Hærvejen sammen med Henrik. Tre dages vandring i naturen, hvor det kun drejede sig om at sætte den ene fod foran den anden. Afstressende 💚. Rogivende 💚. Og den følelse af frihed, er jeg nok blevet lidt afhængig af.

På bloggen har jeg skrevet lidt om vores tur og måske kan mit indlæg give dig lidt inspiration og evt. lyst til at komme ud og gå. Jeg skriver også lidt om, hvorfor jeg elsker mine gåture og om vores planer for resten af ruten.

Du finder direkte link til indlægget fra min profil @malins_mad - under Linktr.ee/Malins_mad
M
A
L
I
N
S

M
A
D
#hærvejen #vandre #aktivferie #aktivhverdag #gågågå #10000skridt #udinaturen #happinessmyway #trekking #vandretur #sundhed #gåtur #vandreferie #frihed #danmarkdejligst #danmark #udeliv #vandra

Sidste weekend tog jeg mine vandrestøvle på, rygsækken på ryggen og gik ud på Hærvejen sammen med Henrik. Tre dages vandring i naturen, hvor det kun drejede sig om at sætte den ene fod foran den anden. Afstressende 💚. Rogivende 💚. Og den følelse af frihed, er jeg nok blevet lidt afhængig af.

På bloggen har jeg skrevet lidt om vores tur og måske kan mit indlæg give dig lidt inspiration og evt. lyst til at komme ud og gå. Jeg skriver også lidt om, hvorfor jeg elsker mine gåture og om vores planer for resten af ruten.

Du finder direkte link til indlægget fra min profil @malins_mad - under Linktr.ee/Malins_mad
M
A
L
I
N
S

M
A
D
#hærvejen #vandre #aktivferie #aktivhverdag #gågågå #10000skridt #udinaturen #happinessmyway #trekking #vandretur #sundhed #gåtur #vandreferie #frihed #danmarkdejligst #danmark #udeliv #vandra

malins_mad

•

Sidste weekend tog jeg mine vandrestøvle på, rygsækken på ryggen og gik ud på Hærvejen sammen med Henrik. Tre dages vandring i naturen, hvor det kun drejede sig om at sætte den ene fod foran den anden. Afstressende 💚. Rogivende 💚. Og den følelse af frihed, er jeg nok blevet lidt afhængig af. På bloggen har jeg skrevet lidt om vores tur og måske kan mit indlæg give dig lidt inspiration og evt. lyst til at komme ud og gå. Jeg skriver også lidt om, hvorfor jeg elsker mine gåture og om vores planer for resten af ruten. Du finder direkte link til indlægget fra min profil @malins_mad - under Linktr.ee/Malins_mad M A L I N S M A D #hærvejen #vandre #aktivferie #aktivhverdag #gågågå #10000skridt #udinaturen #happinessmyway #trekking #vandretur #sundhed #gåtur #vandreferie #frihed #danmarkdejligst #danmark #udeliv #vandra

7 måneder siden

View on Instagram |

10/16

💚 SALAT MED MANGO, ARTISKOKKER OG FETA 💚
Dette er en salat jeg laver, når det skal gå rigtig hurtigt, og den indeholder ikke så mange ingredienser. Men dem jeg bruger, indeholder masser af smag og en mix af farver. De røde tomater giver sammen med den gule mango en god sødme og sammen med den lidt salte fetaost, går det hele op i en højere enhed. Og fetaost i kombination med oregano, det kan bare noget! 🤩 De ristede græskarkerner giver skønt knas og artiskokkerne…. Ja, hvad giver artiskokkerne egentlig? 🤭 Det ved jeg ikke rigtig, men nøj, hvor smager de bare godt!

INGREDIENSER, 4 port.
🔸 1 pose snittet, blandet salat, ca. 200 g
🔸 1 mango
🔸 1 stor håndfuld cherrytomater
🔸 1 glas artiskokker
🔸 75 g fetaost
🔸 Et par spiseskeer olivenolie
🔸 Flagesalt
🔸 2 tsk. tørret oregano
🔸 ½ dl ristede græskarkerner

SÅDAN GØR DU
1. Rist græskarkernerne på en tør stegepande
2. Bland salaten sammen med de halverede cherrytomater, mango i tern og artiskokker og smuldr fetaosten over.
3. Hæld olivenolie, salt og og oregano over salaten. Vend ingredienserne og drys til sidst de ristede græskarkerner på toppen.
M
A
L
I
N
S

M
A
D
#salat # #spissundt #hjælptilvægttab #sundkost #sundinspiration #sundtognemt #sundtoggodt #sundtoglækkert #rigtigmad #cleaneating #mavemad #sundhed #spismindrekød #sunderehverdag #nemhverdagsmad #sundhverdagsmad #madblog #sundmave #mango #artiskokker #sallad

malins_mad

•

💚 SALAT MED MANGO, ARTISKOKKER OG FETA 💚 Dette er en salat jeg laver, når det skal gå rigtig hurtigt, og den indeholder ikke så mange ingredienser. Men dem jeg bruger, indeholder masser af smag og en mix af farver. De røde tomater giver sammen med den gule mango en god sødme og sammen med den lidt salte fetaost, går det hele op i en højere enhed. Og fetaost i kombination med oregano, det kan bare noget! 🤩 De ristede græskarkerner giver skønt knas og artiskokkerne…. Ja, hvad giver artiskokkerne egentlig? 🤭 Det ved jeg ikke rigtig, men nøj, hvor smager de bare godt! INGREDIENSER, 4 port. 🔸 1 pose snittet, blandet salat, ca. 200 g 🔸 1 mango 🔸 1 stor håndfuld cherrytomater 🔸 1 glas artiskokker 🔸 75 g fetaost 🔸 Et par spiseskeer olivenolie 🔸 Flagesalt 🔸 2 tsk. tørret oregano 🔸 ½ dl ristede græskarkerner SÅDAN GØR DU 1. Rist græskarkernerne på en tør stegepande 2. Bland salaten sammen med de halverede cherrytomater, mango i tern og artiskokker og smuldr fetaosten over. 3. Hæld olivenolie, salt og og oregano over salaten. Vend ingredienserne og drys til sidst de ristede græskarkerner på toppen. M A L I N S M A D #salat # #spissundt #hjælptilvægttab #sundkost #sundinspiration #sundtognemt #sundtoggodt #sundtoglækkert #rigtigmad #cleaneating #mavemad #sundhed #spismindrekød #sunderehverdag #nemhverdagsmad #sundhverdagsmad #madblog #sundmave #mango #artiskokker #sallad

8 måneder siden

View on Instagram |

11/16

Hvad ser du på billedet? En skål med is🍧 Eller en skål med frugt? 🥭🍌

Det er begge dele 😃 Det er nemlig en “Nicecream”; is lavet af frossen frugt. Så hvis du godt kunne tænke dig et sundt alternativ til almindelig is… værsgo’ 😋.

NICECREAM, 4 SMÅ PORTIONER (eller 2 store) 🍨
🔸 100 g frossen mango
🔸 100 frossen passionsfrugt
🔸 100 g frosne bananer
🔸 1 dl friskpresset appelsinjuice

SÅDAN GØR DU:
1. Læg alle ingredienser i en kraftig blender og tryk start.
2 Nyd den med det samme - helst i solen sammen med en du holder af 💛☀️ Hvem vil du dele denne is med?
M
A
L
I
N
S

M
A
D
#nicecream #udentilsatsukker #dessert #sommerdessert #mango #spissundt #spismeregrønt #glass #sunddessert #efterrätt #antiinflammatoriskkost #malinsmad

malins_mad

•

Hvad ser du på billedet? En skål med is🍧 Eller en skål med frugt? 🥭🍌 Det er begge dele 😃 Det er nemlig en “Nicecream”; is lavet af frossen frugt. Så hvis du godt kunne tænke dig et sundt alternativ til almindelig is… værsgo’ 😋. NICECREAM, 4 SMÅ PORTIONER (eller 2 store) 🍨 🔸 100 g frossen mango 🔸 100 frossen passionsfrugt 🔸 100 g frosne bananer 🔸 1 dl friskpresset appelsinjuice SÅDAN GØR DU: 1. Læg alle ingredienser i en kraftig blender og tryk start. 2 Nyd den med det samme - helst i solen sammen med en du holder af 💛☀️ Hvem vil du dele denne is med? M A L I N S M A D #nicecream #udentilsatsukker #dessert #sommerdessert #mango #spissundt #spismeregrønt #glass #sunddessert #efterrätt #antiinflammatoriskkost #malinsmad

8 måneder siden

View on Instagram |

12/16

Noget af det bedste jeg vidste når jeg var ung (endnu yngre 😉) var Skagenröra. En svensk klassiker. Jeg spiste det på toasts, som fyld i avocado og i bagte kartofler - eller bare med en gaffel, hvis jeg fik mulighed for det 😛. Og så flyttede jeg til Danmark, og så glemte jeg alt om den svenske klassiker...

Og så pludselig, 20 år senere, kom jeg i tanke om den. Og opskriften skal selvfølgelig have en plads på min hjemmeside og her på Instagram🥰. Opskriften er supernem og lynhurtig at lave, og kan bruges som fyld til avocado eller bagt (sød 😋) kartoffel eller på en ristet (fuldkorns-) toast. Server det som en let frokost, som forret eller måske som natmad. Eller som en del af en sommerbuffet.

INGREDIENSER, 2 PERSONER
🔸 200 g pillede rejer
🔸 2 spsk. mayonnaise
🔸 2 spsk. A38
🔸 En håndfuld hakket, frisk dild
🔸 1 citron
🔸 salt og peber

TIL PYNT:
🔸 Stenbiderrogn
🔸 Frisk dild
🔸 Skiver af citron

SÅDAN GØR DU
1. Bland de pillede rejer sammen med mayonnaise, A38 og hakket dild. Smag til med presset citron, salt og peber.
2. Læg fyldet på en ristet toast eller i halve avocadoer eller bagte kartofler. Pynt med stenbiderrogn, frisk dild og skiver af citron.
M
A
L
I
N
S

M
A
D
#nemopskrift #rejer #rejemad #skagenröra #toastskagen #antiinflammatorisk #sundmad #skaldyr #nattemad #forret #frokost #nemfrokost #gæstemad #malinsmad #buffet #starter #instafood #godmat #godmad

malins_mad

•

Noget af det bedste jeg vidste når jeg var ung (endnu yngre 😉) var Skagenröra. En svensk klassiker. Jeg spiste det på toasts, som fyld i avocado og i bagte kartofler - eller bare med en gaffel, hvis jeg fik mulighed for det 😛. Og så flyttede jeg til Danmark, og så glemte jeg alt om den svenske klassiker... Og så pludselig, 20 år senere, kom jeg i tanke om den. Og opskriften skal selvfølgelig have en plads på min hjemmeside og her på Instagram🥰. Opskriften er supernem og lynhurtig at lave, og kan bruges som fyld til avocado eller bagt (sød 😋) kartoffel eller på en ristet (fuldkorns-) toast. Server det som en let frokost, som forret eller måske som natmad. Eller som en del af en sommerbuffet. INGREDIENSER, 2 PERSONER 🔸 200 g pillede rejer 🔸 2 spsk. mayonnaise 🔸 2 spsk. A38 🔸 En håndfuld hakket, frisk dild 🔸 1 citron 🔸 salt og peber TIL PYNT: 🔸 Stenbiderrogn 🔸 Frisk dild 🔸 Skiver af citron SÅDAN GØR DU 1. Bland de pillede rejer sammen med mayonnaise, A38 og hakket dild. Smag til med presset citron, salt og peber. 2. Læg fyldet på en ristet toast eller i halve avocadoer eller bagte kartofler. Pynt med stenbiderrogn, frisk dild og skiver af citron. M A L I N S M A D #nemopskrift #rejer #rejemad #skagenröra #toastskagen #antiinflammatorisk #sundmad #skaldyr #nattemad #forret #frokost #nemfrokost #gæstemad #malinsmad #buffet #starter #instafood #godmat #godmad

8 måneder siden

View on Instagram |

13/16

Kan du godt lide at gå? Synes du, at det er lidt svært at komme af sted? Så kan jeg godt anbefale dig at kigge forbi @wewalkdk 😍 Denne uge arrangerer de nemlig gåture rundt om i Danmark, og du er inviteret. Det koster ikke noget at deltage og det er ikke nødvendigt at tilmelde sig - man møder bare op.

I går deltog jeg selv i en af gåturene sammen med min mand, vores skønne naboer og omkring 75 andre friske mennesker (og en håndfuld hunde 🐾). Det var lidt af en tilfældighed, at jeg faldt over arrangementet, men jeg synes det var så godt et initiativ, at jeg gerne vil dele det. Måske har du slet ikke opdaget, at der er en tur lige i nærheden af dig? 🚶‍♀️

Du finder samtlige arrangementer over hos 👉 @wewalkdk
M
A
L
I
N
S

M
A
D
#gågågå #motion #gåture #bevægdigforlivet #wewalkdk #udinaturen #10000skridt #levsundt #livsstilsændring

malins_mad

•

Kan du godt lide at gå? Synes du, at det er lidt svært at komme af sted? Så kan jeg godt anbefale dig at kigge forbi @wewalkdk 😍 Denne uge arrangerer de nemlig gåture rundt om i Danmark, og du er inviteret. Det koster ikke noget at deltage og det er ikke nødvendigt at tilmelde sig - man møder bare op. I går deltog jeg selv i en af gåturene sammen med min mand, vores skønne naboer og omkring 75 andre friske mennesker (og en håndfuld hunde 🐾). Det var lidt af en tilfældighed, at jeg faldt over arrangementet, men jeg synes det var så godt et initiativ, at jeg gerne vil dele det. Måske har du slet ikke opdaget, at der er en tur lige i nærheden af dig? 🚶‍♀️ Du finder samtlige arrangementer over hos 👉 @wewalkdk M A L I N S M A D #gågågå #motion #gåture #bevægdigforlivet #wewalkdk #udinaturen #10000skridt #levsundt #livsstilsændring

8 måneder siden

View on Instagram |

14/16

💚 Rabarbertid! 💚 Synes du lige som jeg, at rabarber og rabarbergrød er definitionen af dansk 🇩🇰 (og svensk 🇸🇪) sommer? Jeg elsker rabarbergrød - og det gør resten af familien også - så her hjemme koger vi rabarbergrød flere gange om ugen lige for tiden.

Rabarberen er jo som bekendt meget sur, og den smager bedst tilsat noget sødt. Da jeg ikke er meget for at bruge hvidt, raffineret sukker i mit køkken, plejer jeg at koge mine rabarber med vand blendet med dadler, og det fungerer aldeles udmærket. Og vidste du godt, at rabarber botanisk set, faktisk er en grøntsag?

RABARBERGRØD UDEN TILSAT SUKKER
🔸 300 g rabarber
🔸 100 g stenfrie dadler
🔸 2 dl vand

SÅDAN GØR DU
1. Læg dadlerne i vandet og lad dem trække i mindst 10 minutter.
2. Gør rabarberne i stand og skær dem i mindre stykker.
3. Blend dadlerne sammen med vandet.
4. Hæld rabarberne i en lille gryde sammen med ‘dadel-vandet’. Lad det koge op og derefter simre på svag varme i ca. 10 minutter, eller indtil rabarberne har kogt sammen.
5. Lad grøden køle godt af før du spiser den.
M
A
L
I
N
S

M
A
D
#rabarber #udentilsatsukker #rabarbergrød #sockerfri #rabarberkräm #smagenafsommer #hjemmelavet #frahavetilmave #rhubarb #dessert #sommerdessert #mellemmåltid #antiinflammatorisk #sundmad #spissundt

malins_mad

•

💚 Rabarbertid! 💚 Synes du lige som jeg, at rabarber og rabarbergrød er definitionen af dansk 🇩🇰 (og svensk 🇸🇪) sommer? Jeg elsker rabarbergrød - og det gør resten af familien også - så her hjemme koger vi rabarbergrød flere gange om ugen lige for tiden. Rabarberen er jo som bekendt meget sur, og den smager bedst tilsat noget sødt. Da jeg ikke er meget for at bruge hvidt, raffineret sukker i mit køkken, plejer jeg at koge mine rabarber med vand blendet med dadler, og det fungerer aldeles udmærket. Og vidste du godt, at rabarber botanisk set, faktisk er en grøntsag? RABARBERGRØD UDEN TILSAT SUKKER 🔸 300 g rabarber 🔸 100 g stenfrie dadler 🔸 2 dl vand SÅDAN GØR DU 1. Læg dadlerne i vandet og lad dem trække i mindst 10 minutter. 2. Gør rabarberne i stand og skær dem i mindre stykker. 3. Blend dadlerne sammen med vandet. 4. Hæld rabarberne i en lille gryde sammen med ‘dadel-vandet’. Lad det koge op og derefter simre på svag varme i ca. 10 minutter, eller indtil rabarberne har kogt sammen. 5. Lad grøden køle godt af før du spiser den. M A L I N S M A D #rabarber #udentilsatsukker #rabarbergrød #sockerfri #rabarberkräm #smagenafsommer #hjemmelavet #frahavetilmave #rhubarb #dessert #sommerdessert #mellemmåltid #antiinflammatorisk #sundmad #spissundt

8 måneder siden

View on Instagram |

15/16

Hvordan har du det med fisk? 🐟

Jeg elsker fisk, og med tiden kan jeg tydelig mærke at jeg bliver mere og mere til fisk! Men jeg ved ikke altid, hvad jeg skal gøre med den...

Jeg er generelt ret god til at prøve mig frem i køkkenet, men når det kommer til fisk, har jeg en tendens til at lave de samme opskrifter om og om igen…

I går kastede jeg mig dog ud i et vildt forsøg på en ny fiskeopskrift med torsk og det blev faktisk rigtig godt, hvis jeg må sige det selv! Lidt grønkål og timian fra haven 🌱og en halv pose gulerødder fra køleskabet 🥰. Og så feta og citron. Voilà!

INGREDIENSER 2 personer
🔸 400 g gulerødder
🔸 100 g frisk grønkål
🔸 1 gult løg
🔸 1 økologisk citron
🔸 300 g torsk (frisk eller frossen)
🔸 50 g feta
🔸 olivenolie til stegning
🔸 salt og peber
🔸 frisk timian

SÅDAN GØR DU
1. Tø fisken op, hvis den er frossen. Tænd ovnen på 200 grader.
2. Skræl gulerødderne og skær dem i stave. Hæld lidt olivenolie og drys med lidt salt. Bag gulerødderne i ca. 20 minutter i ovnen.
3. Skær under tiden løg i tynde skiver og evt. grønkålen i mindre stykker. Svits grøntsagerne på en pande i lidt olivenolie sammen med revet skal fra en halv økologisk citron. Smag af med salt.
4. Læg grønkål og gulerødder i et ovnfast fad og læg fisken på toppen. Pres lidt citron og smuldr fetaosten over fisken. Krydr med lidt salt og peber, frisk timian samt revet skal av den anden halvdelen af citronen. Hæld lidt olivenolie over fisken.
5. Steg fisken i ovnen i ca. 15-20 min indtil fisken er gennemstegt. Server med fuldkornsris eller endnu bedre; blomkålsris.
M
A
L
I
N
S

M
A
D
#nemaftensmad #antiinflammatorisk #torsk #aftensmad #spismeregrønt #fiskpåmenuen #hverdagsmad

malins_mad

•

Hvordan har du det med fisk? 🐟 Jeg elsker fisk, og med tiden kan jeg tydelig mærke at jeg bliver mere og mere til fisk! Men jeg ved ikke altid, hvad jeg skal gøre med den... Jeg er generelt ret god til at prøve mig frem i køkkenet, men når det kommer til fisk, har jeg en tendens til at lave de samme opskrifter om og om igen… I går kastede jeg mig dog ud i et vildt forsøg på en ny fiskeopskrift med torsk og det blev faktisk rigtig godt, hvis jeg må sige det selv! Lidt grønkål og timian fra haven 🌱og en halv pose gulerødder fra køleskabet 🥰. Og så feta og citron. Voilà! INGREDIENSER 2 personer 🔸 400 g gulerødder 🔸 100 g frisk grønkål 🔸 1 gult løg 🔸 1 økologisk citron 🔸 300 g torsk (frisk eller frossen) 🔸 50 g feta 🔸 olivenolie til stegning 🔸 salt og peber 🔸 frisk timian SÅDAN GØR DU 1. Tø fisken op, hvis den er frossen. Tænd ovnen på 200 grader. 2. Skræl gulerødderne og skær dem i stave. Hæld lidt olivenolie og drys med lidt salt. Bag gulerødderne i ca. 20 minutter i ovnen. 3. Skær under tiden løg i tynde skiver og evt. grønkålen i mindre stykker. Svits grøntsagerne på en pande i lidt olivenolie sammen med revet skal fra en halv økologisk citron. Smag af med salt. 4. Læg grønkål og gulerødder i et ovnfast fad og læg fisken på toppen. Pres lidt citron og smuldr fetaosten over fisken. Krydr med lidt salt og peber, frisk timian samt revet skal av den anden halvdelen af citronen. Hæld lidt olivenolie over fisken. 5. Steg fisken i ovnen i ca. 15-20 min indtil fisken er gennemstegt. Server med fuldkornsris eller endnu bedre; blomkålsris. M A L I N S M A D #nemaftensmad #antiinflammatorisk #torsk #aftensmad #spismeregrønt #fiskpåmenuen #hverdagsmad

8 måneder siden

View on Instagram |

16/16

Følg Malins Mad på Instagram

Arkiver

Arkiver

Hjem
Kontakt
Cookie og privatlivspolitik
Handelsbetingelser

Copyright © $ s $ s - Designet af WPZOOM

MALINS MAD
malin@malinsmad.dk
CVR-nr.: 31504759