Kommentarer til: Surdej https://malinsmad.dk/surdej/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=surdej En antiinflammatorisk madblog Mon, 09 Dec 2024 14:46:16 +0000 hourly 1 Af: Malin https://malinsmad.dk/surdej/#comment-5731 Mon, 09 Dec 2024 14:46:16 +0000 https://malinsmad.dk/?p=17733#comment-5731 ). Det med at holde en surdej i gang kræver virkelig ikke ret meget arbejde, så jeg vil helt klart prøve det. Hvis du stiller dejen på køl, er det nok du fodrer den en gang om ugen. Du kan læse en masse mere om surdej på Cathrine Brandts hjemmeside: https://www.cathrinebrandt.dk/saadan-holder-du-liv-i-din-surdej/ Håber jeg hører fra dig igen på et tidspunkt, er spændt på at høre hvordan det går med alle dine projekter 😊 KH Malin]]> Som svar til Ulla.

Kære Ulla, undskyld mit sene svar – havde helt misset dit spørgsmål. Og hvor er det dejligt, du nu også har lyst at kaste dig ud i en surdej (altså ikke bogstavligt talt 😁). Det med at holde en surdej i gang kræver virkelig ikke ret meget arbejde, så jeg vil helt klart prøve det. Hvis du stiller dejen på køl, er det nok du fodrer den en gang om ugen. Du kan læse en masse mere om surdej på Cathrine Brandts hjemmeside: https://www.cathrinebrandt.dk/saadan-holder-du-liv-i-din-surdej/ Håber jeg hører fra dig igen på et tidspunkt, er spændt på at høre hvordan det går med alle dine projekter 😊 KH Malin

]]> Af: Ulla https://malinsmad.dk/surdej/#comment-5719 Mon, 11 Nov 2024 14:57:38 +0000 https://malinsmad.dk/?p=17733#comment-5719 for lidt tid siden blev jeg inspireret af din mail ang. fermentering og nu kommer så surdej også, hvilket jeg glæder mig til at prøve 🤞 men jeg er kun mig selv og vil ikke komme til at bage vildt meget brød, måske kun en gang om måneden. Kan man godt have en surdej i køleskabet så længe? Den skal jo selvfølgelig fodres løbende. Men jeg kan ikke rigtig finde ud af om det giver mening at lave surdej for så lidt? Hilsen Ulla]]> Hejsa 😊 for lidt tid siden blev jeg inspireret af din mail ang. fermentering og nu kommer så surdej også, hvilket jeg glæder mig til at prøve 🤞 men jeg er kun mig selv og vil ikke komme til at bage vildt meget brød, måske kun en gang om måneden. Kan man godt have en surdej i køleskabet så længe? Den skal jo selvfølgelig fodres løbende. Men jeg kan ikke rigtig finde ud af om det giver mening at lave surdej for så lidt?
Hilsen Ulla

]]>