Stenalderbrød

Verdens bedste brød? Verdens sundeste brød? Det kunne godt tænkes… Det løber uden tvivl med titlen ‘verdens smukkeste brød’. Brødet indeholder ingen mel, men er til gengæld fyldt med sunde nødder, kerner og frø.

Stenalderbrød

Antal portioner

25

Antal portioner
Forberedelse

5

minutter
Klar på

1

time 

5

minutter

Brødet giver ca. 25 tynde skiver.

Ingredienser

  • 100 g mandler⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀

  • 100 g hasselnødder⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀

  • 100 g græskarkerner⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀

  • 100 g solsikke kerner⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀

  • 100 g hørfrø⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀

  • 100 g sesamfrø⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀

  • 3 æg⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀

  • ½ dl ekstra jomfru olivenolie ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀

  • ½ dl vand⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀

  • 2 tsk. flagesalt

Sådan gør du

  • Samtlige ingredienser røres sammen og hældes derefter ned i en bageform klædt med bagepapir.
  • Bag brødet i 160 grader i ca. 1 times tid. ⠀⠀
  • Skær brødet i tynde skiver og nyd det med f.eks. lidt hjemmelavet hummus til.

Notes

  • Brødet kan godt skæres i tynde skiver og fryses enkeltvis.

En kommentar

  1. Pingback: Sunde mellemmåltider - Malins Mad

Skriv en kommentar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

*