I sidste uge havde Tobias fødselsdag, om som oftest på sin fødselsdag, ønskede han sig spansk mad. Efter at have boet mange år i Spanien har vi taget dele af den spanske madkultur med hjem. Og mange spanske opskrifter og vaner. Det med at ‘snacke’ oliven har drengene gjort siden […]
Boghvede-otto med svampe og spinat
Jeg synes, der er et eller andet delikat over risotto og jeg elsker at de kan laves på så mange forskellige måder. Den sidste ‘otto’ i min opskriftssamling er ikke lavet med ris, som de traditionelt er de ‘otto’er’, men med boghvede.